Domaine Leflaive Puligny Montrachet 2022

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2022 är en klassisk vit Bourgogne från en av områdets mest respekterade producenter. Här får du en ren, precis och terroirdriven tolkning av Puligny, där elegans och finess går före kraft. Vinet placerar sig stilmässigt mellan husets Bourgogne Blanc och de stora premier cru‑lägena – med extra djup, krydda och komplexitet.

Smakprofil
I glaset framträder en klar, ljus gyllene färg med gröna reflexer som vittnar om ungdom och friskhet. Doften är detaljerad och nyanserad med gröna äpplen i fokus, följt av citruszest, kritig mineralitet och en lätt nötig ton av valnöt som växer fram med luft. Jämfört med husets enklare Bourgogne Blanc upplevs den mer kryddig och subtilt rikare. På paletten är vinet precist och fint avvägt, med en pigg, rak syra som ger struktur och längd. Smaken bjuder på syrligt grönt äpple, citron och grapefrukt, fint integrerad ek och den karakteristiska kryddigheten som dröjer kvar i eftersmaken. Texturen är silkeslen snarare än tung, vilket förstärker känslan av elegans. 2022 är tillgänglig redan nu, men vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt utveckla mer nötighet, honungstoner och större djup under 5–8 år i källaren, med ytterligare komplexitet för den tålmodige.

Vinifiering
Puligny-Montrachet är en av de mest eftertraktade byarna för Chardonnay i Côte de Beaune, känd för sina kalk- och lerjordar som ger viner med precision, mineralitet och stor lagringsduglighet. Domaine Leflaive arbetar sedan länge biodynamiskt, med noggrann beskärning, låga skördeuttag och manuell skörd för att säkerställa perfekt mogna och friska druvor. I källaren vinifieras vinet med varsamhet: jäsning i ekfat (vanligen med en del ny ek), följt av lagring på jästfällningen för textur och komplexitet, men alltid med fokus på balans snarare än överdriven ekprägel. Resultatet är ett vin där terroirens rena uttryck står i centrum.

Mat & Servering
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2022 passar utmärkt till finare fiskrätter som halstrad torsk eller piggvar med smörbaserad sås, skaldjur som hummer, krabba och pilgrimsmusslor, samt eleganta kycklingrätter och ljusa kötträtter med svamp eller milda örter. Den fungerar också mycket bra till lagrade, men inte alltför kraftiga, hårdostar. Servera vinet svalt, runt 10–12 °C, gärna något kallare i början så att det kan öppna upp sig i glaset. En lätt dekantering 30–45 minuter före servering kan vara fördelaktig, särskilt de första åren, för att locka fram aromerna och de subtila kryddiga och nötiga tonerna.

Producent
Domaine Leflaive räknas som en av de allra främsta producenterna av vit Bourgogne och har sitt säte i Puligny-Montrachet. Egendomen har en lång historia som går tillbaka till början av 1900‑talet, men det var framför allt under Anne-Claude Leflaives ledning som domänen blev en stilbildare för både kvalitet och biodynamiskt arbete i regionen. Idag är Domaine Leflaive en referenspunkt för Chardonnay från Bourgogne och deras viner, från byvin upp till grand cru, betraktas som måttstockar för renhet, balans och terroiruttryck. Puligny-Montrachet Village är en central del av portföljen och visar tydligt varför namnet Leflaive väcker sådan respekt bland vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.