Domaine Joseph Colin Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022

Domaine Joseph Colin Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 är en av Bourgognes mest eftertraktade vita viner – en kraftfull, djup och samtidigt finstämd tolkning av denna legendariska Grand Cru. Här möter klassisk Bourgogne-elegans en imponerande koncentration och längd, i en årgång som redan hyllas för sin precision och balans. Ett vin för samlaren som söker både omedelbar njutning och stort lagringsvärde. Bâtard-Montrachet är en av världens mest prestigefyllda ursprungsbeteckningar för Chardonnay, och Joseph Colin räknas som en av de mest intressanta yngre producenterna i Côte de Beaune. Kombinationen av gammal vingårdstradition, små produktioner och kompromisslös kvalitet gör denna butelj till ett mycket eftertraktat fynd i premiumsegmentet.

Smakprofil
Färgen är djupt halmgul med gyllene nyanser som redan antyder rikedom och koncentration, samtidigt som den klara, ljusa tonen signalerar friskhet. I doften möts du av ett komplext aromspel av vit persika, saftig citrus, grillad citron och gula plommon, inbäddat i eleganta toner av rostat hasselnötssmör, nybakat brioche och subtil, väl integrerad ek. Med luft utvecklas även inslag av kritig mineralitet, lätt rökighet och en aning honung. I smaken är vinet fylligt och silkeslent, med en tät och krämig textur som balanseras av en vital, precis syra. Mogna stenfrukter, citruszest och ett lätt sälta samsas med nyanser av mandel, vanilj och smörig fatkaraktär, alltid lyfta av den steniga mineralitet som är så typisk för Bâtard-Montrachet. Eftersmaken är mycket lång, koncentrerad och nyanserad, med ett eko av citrus, nötter och mineral som dröjer sig kvar. 2022 är tillgänglig relativt tidigt för en Grand Cru men har en tydlig struktur för lagring; med rätt förvaring kan denna årgång utvecklas magnifikt under minst 10–20 år.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från den mytomspunna Grand Cru-vingården Bâtard-Montrachet, belägen på sluttningarna mellan Puligny- och Chassagne-Montrachet. Jordmånen domineras av kalksten och lera med rik mineralhalt, vilket ger viner med kraft, textur och djup, men också med en distinkt, stenig fräschör. Skörden sker alltid för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor når källaren, där de förs varsamt vidare i små korgar. Vinifieringen följer klassisk Bourgognemetod: skonsam pressning, långsam jäsning i ekfat (med en andel nya fat) och därefter lagring på sin jästfällning för ökad komplexitet, textur och lagringspotential. Resultatet är ett vin där terroir, hantverk och årgång uttrycks med maximal tydlighet.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt toppvin som gör sig bäst till raffinerade rätter. Servera gärna till smörstekt piggvar eller hälleflundra, hummer med brynt smör, sjötunga meunière, eller klassisk kalv i gräddig vitvinssås. Rätter med svamp, tryffel, pocherad kyckling eller en elegant hummerpasta lyfter också vinets djup och struktur. För ost är det särskilt fint till lagrad Comté, Beaufort eller mildare vitmögelostar av hög kvalitet. Optimal serveringstemperatur är 11–13 °C; för kall temperatur dämpar vinets komplexitet. Lätt dekantering 30–60 minuter före servering rekommenderas, särskilt de första lagringsåren, för att öppna upp doft och struktur.

Producent
Domaine Joseph Colin är en relativt ung egendom med djupa rötter i Bourgognes historia. Joseph kommer från den välkända Colin-familjen i Chassagne-Montrachet och har genom sitt eget domaine snabbt etablerat sig som en av regionens mest spännande och ambitiösa producenter. Med fokus på små parceller i några av Côte de Beaunes främsta lägen och ett tydligt terroirdrivet arbetssätt, producerar han viner som hyllas för sin renhet, energi och elegans. Trots den begränsade produktionen har Domaine Joseph Colin redan fått uppmärksamhet från internationell press och samlare, och hans Grand Cru-viner från Bâtard- och angränsande topplägen räknas idag till några av de mest eftertraktade flaskorna i modern vit Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.