Domaine d'Eugénie Echezeaux 2022

Domaine d’Eugénie Echézeaux 2022 är en Grand Cru från hjärtat av Côte de Nuits, där elegans, precision och lagringspotential möts i ett uttryck för klassisk burgundisk Pinot Noir. Årgången präglas av små volymer och strikt selektion, vilket gör vinet extra eftertraktat för samlare som söker struktur, djup och en tydlig känsla av ursprung. Echézeaux är en av Bourgognes mest respekterade Grand Cru-lägen, och 2022 visar tydligt varför.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en djup rubinröd färg som antyder både koncentration och finess. Doften öppnar med röda och svarta bär, följt av subtila nyanser av grafit, kryddnejlika och en lätt pepprighet som blir tydligare i takt med att vinet luftas. Smaken är medelfyllig till fyllig med fasta, välformade tanniner och en tydlig kärna av surkörsbär, mörk frukt och kryddor. Delvis hela klasar bidrar till ett svalt, lite kryddigt uttryck och en fin energi i mittenpaletten. Avslutningen är strukturerad, seriös och lång, med tydlig ek som ännu behöver tid för att integreras fullt ut. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Domaine d’Eugénies Echézeaux kommer från ett av Bourgognes mest prestigefyllda Grand Cru-lägen, där kalkrik jord och ett svalt klimat ger djup, friskhet och tydlig mineralitet. Druvorna skördas selektivt för att säkerställa hög kvalitet, och vinifikationen inkluderar delvis hela klasar för att bidra med struktur, aromatisk komplexitet och en lätt kryddig profil. Vinet mognar på ekfat, vilket ger ytterligare ryggrad och en lång utvecklingskurva.

Mat & Servering
Servera till eleganta rätter som ankbröst, kalvfilé, viltfågel, svamprisotto eller lammentrecôte med örter. Vinet kommer också mycket fint till rätter med tryffel eller andra jordiga smaker. Serveringstemperatur runt 16–18 °C rekommenderas. Dekantering är klokt, särskilt i yngre årgångar, för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna; 1–2 timmar kan göra stor skillnad.

Producent
Domaine d’Eugénie är ett relativt modernt namn i Bourgogne, men har snabbt etablerat sig som en producent med stor respekt bland kvalitetsmedvetna vinälskare. Gården är starkt förknippad med några av regionens främsta lägen i Côte de Nuits och har blivit känd för sitt fokuserade, eleganta och lagringsdugliga uttryck. Med en tydlig ambition att lyfta fram varje terroirs personlighet har producenten fått ett gott renommé för sina seriösa och ambitiöst gjorda Grand Cru-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.