Domaine de la Vougeraie Charlemagne 2020

Domaine de la Vougeraie Charlemagne 2020 är en stor och fokuserad Grand Cru från de legendariska sluttningarna kring Corton-Charlemagne, där Chardonnay når en av sina mest klassiska uttryck. Här möter du en vit Bourgogne som kombinerar imponerande kraft med knivskarp mineralitet och en nästintill eterisk elegans i avslutet. Vinet är fortfarande ungt men visar redan en fantastisk precision – ett vin för både den passionerade samlaren och den kräsne Bourgogneälskaren.

Smakprofil
Färgen är ljus gyllengul med gröna reflexer, tät och glänsande, vilket avslöjar både koncentration och ungdomlig fräschör. Doften utvecklas tydligt i glaset: inledningsvis stram och stenig med inslag av krossad flinta, krita och kall kalk, som sedan öppnar upp mot subtil torkad honung, finstämt kryddiga toner, citronskal och en aning rostat hasselnötssmör. I munnen är vinet precist, linjärt och energiskt med en fast, stram syra som bär upp frukten och elegant balanserar vinets inneboende rikedom. Smaken bjuder på gul citron, grapefrukt, gul stenfrukt, lätt honungston och en tydlig, saltsprängd mineralitet som ger vinet en nästan vibrerande struktur. Texturen är tät men aldrig tung – snarare dansar vinet över tungan, med ett långt, rent och mineralsälta präglat avslut. 2020 har god lagringspotential och kommer med fördel att utvecklas under minst 8–15 år i källaren, där de honungslika och nötiga tonerna lär fördjupas samtidigt som strukturen rundas av.

Vinifiering
Druvorna till Charlemagne 2020 kommer från Grand Cru-lägen på de kalkrika, branta sluttningarna runt kullen Corton i norra Côte de Beaune – ett historiskt terroir för vit Bourgogne där kombinationen av kalksten, märgel och svalare exponering ger viner med hög syra, stor finess och tydlig mineralitet. Skörden sker manuellt i små korgar för att bevara druvornas integritet och möjliggöra noggrann selektering både i vingård och på sorteringsbord. Vinifieringen sker varsamt, med pneumatisk pressning och jäsning huvudsakligen i ekfat (delvis nya) för att ge struktur och komplexitet utan att dominera frukten. Vinet lagras därefter på sin jästfällning under flera månader, med försiktig bâtonnage beroende på årgångens balans, för att bygga upp textur och djup samtidigt som den friska syran bevaras.

Mat & Servering
Det här är ett vin som kräver sofistikerad, gärna klassisk gastronomi: tänk smörstekt piggvar, hälleflundra eller havsabborre med beurre blanc, hummer eller kammusslor, eller fina skaldjursrätter med rikare såser. Det passar även utmärkt till kyckling eller kalv i krämig, vinbaserad sås, samt till lyxigare rätter med tryffel, svamp eller milda hårdostar och långlagrade Comté. Servera vid cirka 11–13 °C; för ungt vin som denna årgång kan det med fördel dekanteras 30–60 minuter före servering för att öppna upp doftbilden och ge den steniga mineraliteten och den subtila honungstonen fullt spelrum.

Producent
Domaine de la Vougeraie är en relativt ung domän i Bourgogne-mått mätt, men har på kort tid etablerat sig som en av regionens mest seriösa och kvalitetsinriktade producenter, med starkt fokus på biodynamisk odling och terroirdrivna viner. Egendomen grundades år 1999 genom en sammanslagning av familjen Boisset’s bästa vingårdar, och omfattar idag ett imponerande lapptäcke av prestigefyllda lägen från Côte de Nuits till Côte de Beaune, inklusive flera Grand Cru och Premier Cru. Domaine de la Vougeraie är särskilt uppskattad för sin detaljorienterade vinmakning, låga skördeuttag och respekt för varje enskilt läge – något som gör deras Charlemagne till ett av de mest eftertraktade uttrycken för Corton-Charlemagne i modern tappning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.