Domaine de la Butte Le Haut de la Butte Bourgueil 2022

Domaine de la Butte Le Haut de la Butte Bourgueil 2022 är en elegant och terroirdriven Cabernet Franc från en av de högst belägna lägena i Bourgueil. Här möts friskhet, djup mörk frukt och fin mineralitet i en stil som tydligt speglar både platsen och Jacky Blots skickliga vinmakning.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften öppnar med mörka bär som svarta vinbär, björnbär och blåbär, följt av toner av fläder, viol, lakrits och en diskret örtighet som ger extra komplexitet. Smaken är saftig och koncentrerad med tydlig frukt, där plommon och mörka skogsbär samsas med frisk syra och ett fint strukturerat tanninbett. De kalkrika jordarna bidrar med spänst och precision, och vinet har god lagringspotential där aromerna väntas utvecklas mot mer mognad, kryddighet och jordiga nyanser med några års vila.

Vinifiering
Vingården Le Haut de la Butte omfattar omkring sex hektar och ligger i AOC Bourgueil på cirka 100 meters höjd, vilket ger svalare förutsättningar och långsammare mognad. Cabernet Franc växer här på kalkstensjordar med inslag av lera och silex, något som ger vinet både friskhet, struktur och mineraldriven elegans. En del av vinet lagras i nya barriquer, men andelen hålls begränsad för att bevara fruktens renhet och vinets fina finess.

Mat & Servering
Servera gärna till lamm, ankbröst, svamprätter, grillad entrecôte eller rätter med rostad rotselleri och örter. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och det vinner ofta på att få lufta en stund innan servering. En kort dekantering rekommenderas gärna, särskilt i unga år, för att mjuka upp vinets mer vilda uttryck och lyfta fram frukten.

Producent
Domaine de la Butte drivs av SCEA J. Blot och förknippas starkt med den inflytelserika vinmakaren Jacky Blot, som satte en ny standard för kvalitetsvin i Loire. Gården har blivit ett referensnamn i Bourgueil för sitt precisa arbete med Cabernet Franc och sina tydliga, terroirdrivna viner. Med fokus på elegans, renhet och ursprung har producenten fått stor uppskattning bland Loire-älskare och samlare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.