Domaine Coquard Loison Fleurot Fleurot Bourgogne Rouge 2020

Domaine Coquard Loison Fleurot Bourgogne Rouge 2020 är en klassisk Bourgogne-tolkning med en generös, solmogen fruktprofil och finstämd ekhantering. Här får du ett tydligt uttryck av Pinot Noir från en producent som är mer känd för sina prestigefyllda vingårdslägen i Côte de Nuits, men som i detta vin bjuder på ett mer tillgängligt insteg till husets stil. Årgången 2020 är varm och rik, vilket ger ett vin med extra djup, tät frukt och en lätt syrlig kryddighet i avslutet.

Smakprofil
Färgen är relativt mörk för en Bourgogne Rouge, med tät rubinröd kärna och violetta nyanser i kanten – ett visuellt avtryck av den varma årgången. Doften är öppen och generös med tydlig karaktär av solmogna svarta vinbär, björnbär och boysenbär, kompletterat av mörka körsbär, ett stråk av viol samt en diskret ton av rostad ek och kryddor. I munnen är vinet fylligare än många traditionella regionala Bourgogner, med en nästan Syrah-lik textur: rund, tät och sammetslen. Frukten drar åt det söta, nästan konfiterade hållet, med mogna mörka bär, plommon och en lätt lakritston som följs av fin, men inte aggressiv, tanninstruktur. Syrahalten är balanserad men mjuk, vilket gör vinet mycket drickvänligt redan nu. Lagringspotentialen är medellång – det här vinet är som mest charmigt inom 3–6 år från skörd, men kan utan problem utvecklas ytterligare några år för den som uppskattar mer integrerade aromer.

Vinifiering
Domaine Coquard Loison Fleurot arbetar huvudsakligen i den norra delen av Côte de Nuits, och även deras Bourgogne Rouge hämtar sin karaktär från svala, kalkrika jordar med inslag av lera som ger både fräschör och struktur. Druvorna – uteslutande Pinot Noir – skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården. Vinifikationen sker traditionellt med jäsning i temperaturkontrollerade kärl, där man varsamt extraherar färg och tannin genom försiktiga omrörningar och nedtryckning av skalmassan. Vinet lagras därefter på franska ekfat, varav cirka 10 % är nya, för att ge subtil krydda och textur utan att dominera den bäriga, mogna frukten som präglar årgången 2020.

Mat & Servering
Detta Bourgogne Rouge passar utmärkt till klassiska franska bistrorätter som coq au vin, confit de canard eller grillad kyckling med örter, men fungerar lika bra till stekt ankbröst, mildare vilt (som rådjur eller hjort) samt charkuterier och medelkraftiga, gärna hårdostar. Vinet visar sig bäst vid en serveringstemperatur runt 14–16 °C. Unga flaskor kan med fördel luftas kort, 20–30 minuter i karaff, för att runda av den täta frukten och öppna upp de mörka bärtonerna och den diskreta ekkryddan.

Producent
Domaine Coquard Loison Fleurot är en familjeägd egendom med djupa rötter i Bourgogne, med bas i den eftertraktade byn Flagey-Echézeaux i Côte de Nuits. Egendomen är känd för sina prestigefulla lägen, bland annat i Grand Cru-vingårdar, och har på senare år seglat upp som en av de mer omtalade producenterna bland Bourgogneentusiaster, tack vare en kombination av traditionellt hantverk och ökad precision i vingård och källare. Deras Bourgogne Rouge fungerar som en dörröppnare till husets stil: ett vin där terroir, druvrenhet och balans sätts i första rummet, även på den mer tillgängliga och prisvänliga nivån.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.