Domaine Charvin Charvin Châteaneuf-du-Pape 2019 MG

Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2019 i magnumformat är en klassisk, traditionellt vinifierad sydrhône som kombinerar finess med kraft. Här får du en vinälskares årgång tappad på 1,5 liters flaska – perfekt för lång lagring eller större middagar. Vinet är en tanklagrad blend dominerad av Grenache, hämtad från nordlige Cabrières och Maucoil, två av områdets mest eftertraktade sektorer.

Smakprofil
Färgen är starkt karminröd med granatton och lätta lila reflexer, omgiven av en bred, tegelnyanserad kant som redan nu antyder vinets utveckling. Doften är uttrycksfull och inbjudande med friska, konfiterade vilda röda bär – tänk jordgubbar och röda körsbär – tillsammans med tydliga toner av lavendel, garrigue, violpastiller och diskreta nyanser av apelsinblom. I munnen är vinet fylligt, saftigt och koncentrerat med en levande fräschör som ger fin balans åt den generösa frukten. Kandiserade violer, röda bär och en lätt örtighet vävs samman med fina, rikliga men mogna tanniner. I avslutet anas en diskret ton av mörk choklad och en viss värme som är typisk för årgången, ackompanjerad av en lätt ullig, strukturerad tanninkänsla. 2019:an är redan charmerande men upplevs ännu en aning robust – magnumformatet gör att den har utmärkt lagringspotential och vinner klart på att vila minst 2–5 år ytterligare, med potential att utvecklas betydligt längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer främst från Cabrières i norr och Maucoil, områden präglade av klassisk Châteauneuf-du-Pape-terroir med steniga jordar, rullstensblock och kalk- och sandinslag som ger både värme och god dränering. Blandningen består av cirka 82 % Grenache och mindre andelar Mourvèdre och Syrah (5 % vardera) samt 4 % vardera av Counoise och Vaccarèse – typiskt för Charvin, som föredrar en traditionell druvmix. Skörden görs för hand med strikt selektering för att bara ta in perfekt mogna druvor. Vinifieringen sker klassiskt med jäsning i tank och utan ny ek – en medveten stil för att bevara druvornas och terroirets rena uttryck. Lagringen sker också i tank, vilket ger ett vin där aromatik, frukt och struktur står i centrum snarare än fatkaraktär.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt följeslagare till smakrika kötträtter som lammstek med örter, confit de canard, viltgrytor, entrecôte med rosmarin och vitlök eller långsamt bakad fläskkarré. Den örtiga, bäriga profilen gör den också mycket fint sällskap till rustika sydfranska rätter, grillade grönsaker, ratatouille och hårdostar som comté eller lagrad gouda. Servera runt 16–18 °C; gärna något svalare än vanlig rumstemperatur för att hålla alkoholvärmen i schack. I magnumformat och i denna ungdom rekommenderas att dekantera vinet 1–2 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och aromerna blomma ut.

Producent
Domaine Charvin är en familjeägd egendom med rötter i Châteauneuf-du-Pape som sträcker sig tillbaka till 1800-talet, och räknas idag till de mest respekterade traditionella producenterna i appellationen. Under nuvarande generation har man fortsatt att arbeta hantverksmässigt med fokus på Grenache och utan ny ek, något som gett egendomen rykte om sig att producera några av områdets mest eleganta och aromatiska viner. Deras viner hyllas återkommande av internationella kritiker för sin kombination av djup, finess och lagringsduglighet, och Charvin har etablerat sig som en självklar referens för dig som söker klassisk, lagringskapabel Châteauneuf-du-Pape i sin renaste form.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.