De Vigili Terre Bianche Chardonnay Riserva 2024

De Vigili Terre Bianche Chardonnay Riserva 2024 är en elegant och uttrycksfull vitvin från hjärtat av Trentino Alto Adige – en region känd för friskhet, precision och bergsklingande mineralitet. Här får du en Chardonnay som kombinerar italiensk finess med en tydlig känsla av ursprung, snarare än tung ek och överdriven kraft. Som Riserva är den gjord med extra omsorg och längre lagring, vilket ger mer djup, balans och komplexitet än en vanlig årgångschardonnay.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust halmgult med glänsande, gröntonade reflexer som vittnar om ungdom och friskhet. Doften är generös men ren: saftiga gula äpplen, päron, vit persika och citrus toppas av subtila toner av vita blommor, lätt nötighet och en diskret kryddighet från lagring. I smaken är Terre Bianche Chardonnay Riserva 2024 friskt och precist, med en krispig syra som bär fram frukten utan att ta över. Mogen stenfrukt och citrus balanseras av fin mineralitet och en lätt krämig textur, vilket ger ett vin som både är lättillgängligt nu och strukturerat nog för några års lagring. Drick det gärna ungt för maximal friskhet, men vinet har potential att utveckla mer nötiga, honungstonade nyanser under 3–5 år i källaren.

Vinifiering
Druvorna till Terre Bianche kommer från utvalda lägen i Trentino Alto Adige, där de svala nätterna och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt bevarar friskhet och aromer. Jordarna domineras av kalkrika och steniga inslag som ger vinet sin tydliga mineralitet. Skörden sker vanligtvis selektivt och ofta för hand för att bara de bästa klasarna ska gå vidare till vinifiering. Druvorna pressas varsamt och musten kylstabiliseras innan jäsning. En del av vinet jäser och lagras sannolikt på ekfat – ofta med bâtonnage (omrörning av jästfällningen) – för att bygga textur och komplexitet, medan en annan del hålls på ståltank för att bevara fräschör och frukt. Resultatet är en balanserad Riserva där ursprung, druva och hantverk samspelar.

Mat & Servering
Detta är ett mångsidigt matvin som passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter – tänk halstrad gös, grillad marulk, smörstekt torsk eller klassisk fisk med beurre blanc. Det fungerar också mycket bra till krämiga pastarätter, risotto med svamp, kyckling i ljusa såser samt milda till medelkraftiga ostar. Servera vinet vid cirka 9–11 °C för att lyfta fram fräschören; vid något högre temperatur framträder den krämiga texturen och de mer nötiga tonerna tydligare. Karaff behövs inte, men en kort luftning i glaset gör att aromerna öppnar upp sig fint.

Producent
De Vigili är en producent verksam i Trentino Alto Adige, en av Italiens mest uppskattade regioner för friska, aromatiska vitviner. Med fokus på noggrann druvkvalitet och ett tydligt uttryck av terroir har De Vigili byggt ett rykte för välgjorda, rena viner som speglar de alpina förhållandena i området. Chardonnay är en av nyckeldruvorna i portföljen, och husets Riserva-uttryck, som Terre Bianche, visar producentens ambition att kombinera traditionellt hantverk med modern precision. Vinerna från De Vigili uppskattas både lokalt och internationellt av konsumenter som söker eleganta, matvänliga viner med tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.