Château Coutet 2022

Coutet Blanc 2022 är en förförisk vit Bordeaux från Barsac som visar upp husets klassiska stil i en modern, fräsch tappning. Doften öppnar med solmogna aprikoser, kryddor och exotisk frukt, medan smaken är rund och smidig men ändå lyfts av en tydlig nerv och livlig syra. Resultatet är en elegant, särpräglad Barsac som kombinerar rikedom med lätthet och precision.

Smakprofil
I glaset framträder Coutet Blanc 2022 i en klar, gyllene färg med lätt halmgula reflexer som antyder både ungdom och koncentration. Doften är generös och komplex: aprikos, persika och mango samsas med toner av kryddor, vanilj, citruszest och ett svalt, örtigt drag som drar åt mynta. På paletten är vinet medium till fylligt, krämigt och silkeslent, med tät fruktighet balanserad av en energi­givande syra som ger vinet struktur och spänst. Smaken bjuder på lager av exotisk frukt, stenfrukt, subtila toner av honung och mandel, följt av en lång, kryddig avslutning med en fräsch mintig touch. Syran och balansen gör att vinet både är njutbart ungt och har tydlig lagringspotential – 10–20 år eller mer i en väl tempererad källare, där komplexiteten kommer att utvecklas mot mer honung, nötter och karamelliserad frukt.

Vinifiering
Coutet Blanc 2022 kommer från Barsac i Sauternes-distriktet i Bordeaux, ett område känt för sina kalkrika jordar som ger viner med både intensitet och en distinkt, nästan salthaltig friskhet. Blandningen består av 94 % Sémillon, 5 % Sauvignon Blanc och 1 % Muscadelle – en klassisk komposition för området, där Sémillon står för struktur och textur, Sauvignon Blanc för friskhet och aromatik, och Muscadelle för blommig finess. Druvorna skördas vanligtvis i flera selektiva plockningar för att uppnå optimal mognad och aromkoncentration. Efter jäsning har vinet lagrats i cirka 18 månader på fat, vilket ger subtila toner av vanilj, kryddor och rundare textur utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Coutet Blanc 2022 är ett utmärkt val till klassiska kombinationer som foie gras, anka eller gås, blåmögelostar (särskilt Roquefort) och eleganta desserter med stenfrukt, aprikos, mandel eller ljus choklad. Det fungerar också mycket bra till kryddiga asiatiska rätter, starkare ostar eller som ett kontemplativt glas i sig självt. Servera gärna svalt, runt 10–12 °C, för att framhäva friskhet och aromrikedom; något varmare temperatur ger mer rundhet och komplexitet. En kort luftning i karaff – 15–30 minuter – kan gynna unga flaskor och öppna upp doft och smak ytterligare.

Producent
Coutet är ett av de mest anrika namnen i Barsac och klassificerades som Premier Cru Classé redan i 1855 års klassificering av Sauternes och Barsac. Egendomen är känd för att producera eleganta, friska och långlivade söta viner som tydligt uttrycker Barsacs kalkrika terroir. Genom noggrann vingårdsförvaltning, selektiv skörd och omsorgsfull fatlagring har Coutet etablerat sig som en av referenserna i området. Årgång efter årgång hyllas deras viner för sin balans mellan sötma, syra och komplexitet, vilket gör dem högt skattade både av samlare och sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.