Château Coutet 2020

Coutet Blanc 2020 är en livlig och elegant vit Bordeaux som förenar precision, energi och klassisk charm i ett och samma glas. Här får du en frisk, citrussprudlande stil med tydlig mineralitet, som redan nu imponerar men som också lovar fin utveckling i källaren. Vinet kommer från den historiska egendomen Coutet, en av de mest respekterade producenterna i området, känd för sin traditionella hantverksskicklighet och sitt kalkstenspräglade terroir.

Smakprofil
I glaset visar Coutet Blanc 2020 en klar, ljus citrongul färg med lätta, gröna skiftningar som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är intensiv och ren med toner av citronskal, rosa grapefrukt, limeblomma och grön mango, fint inramade av subtila nyanser av hackad mandel, klöverhonung, stearin och ett stråk av nyklippt strå. En lätt ton av havsbris och mineral ger extra komplexitet och känslan av ett vin med tydlig ursprungskaraktär. I munnen är vinet fokuserat och precist, med en nästan eterisk intensitet. Den friska syran bär upp lager av citrusfrukt och stenfrukt, där grapefrukt och lime möter saftig mango och en diskret honungston. Texturen är silkig och nästan satinlik, vilket ger en lyxig munkänsla utan att tynga ned vinet. Avslutet är långt, mineralt och mycket rent, med en eftersmak av citrus, lätt nötighet och stenkross. 2020 visar redan nu stor balans och harmoni, men har också tydlig lagringspotential – 5–10 år i en vältempererad källare kommer sannolikt att ge större djup, mer utvecklade honungs- och nöttoner och en ännu mer integrerad struktur.

Vinifiering
Druvorna till Coutet Blanc 2020 kommer från ett klassiskt Bordeaux-terroir där kalkstensrika jordar och väldränerade sluttningar ger viner med tydlig friskhet, mineralitet och aromatisk precision. Klimatet är svalt till måttligt varmt med god ventilation, vilket hjälper druvorna att mogna långsamt och behålla sin naturliga syra. Skörden görs noggrant, ofta selektivt och till stor del för hand, för att säkerställa att endast fullt friska och optimalt mogna druvor används. I vineriet vinifieras vinet varsamt, vanligtvis genom skonsam pressning och jäsning vid kontrollerade temperaturer för att bevara de rena frukt- och blomtonerna. En del av vinet får ofta mogna på jästfällningen, ibland i en kombination av ståltank och fat, för att bygga upp textur, komplexitet och lagringsduglighet utan att ekkaraktären tar över.

Mat & Servering
Coutet Blanc 2020 är ett utmärkt matvin och passar särskilt bra till eleganta rätter av fisk och skaldjur – tänk ostron, räkor, krabba, ceviche eller grillad vit fisk med citron och örter. Den friska syran och mineraliteten gör det också till ett fint sällskap till pilgrimsmusslor, lättare rätter med kyckling, getost, färska grönsaker, sparris samt sallader med citrus eller örtdressingar. Servera vinet väl kylt, runt 8–10 °C, för maximal fräschör och aromrikedom. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta flaskan stå öppen 15–20 minuter före servering hjälper aromerna att öppna upp sig ytterligare.

Producent
Coutet är en historisk Bordeaux-egendom med rötter som sträcker sig tillbaka flera hundra år, och namnet är sedan länge förknippat med kvalitet och tradition. Gården har blivit känd för sin tydliga terroirdrivna stil, där kalkstensrika jordar och omsorgsfullt vingårdsarbete ger viner med friskhet, elegans och stor lagringsförmåga. Som en viktig producent i sin del av Bordeaux har Coutet bidragit till att definiera regionens klassiska uttryck, både genom sina röda och vita viner. Egendomen är högt uppskattad av såväl vinkritiker som samlare, och årgångar som 2019 och 2020 visar tydligt varför Coutet betraktas som en av områdets mest pålitliga och kvalitetsinriktade producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.