Comando G La Bruja Estate 2023 MG

Comando G La Bruja Estate 2023 i magnumformat är en av Spaniens mest eftertraktade tolkningar av Garnacha – fjäderlätt i strukturen men med djup, energi och seriös koncentration. Årgång 2023 är helt och hållet hämtad från Cebreros i Sierra de Gredos, vilket ger vinet en ännu tydligare känsla av ursprung och bergsterrior. Begränsad produktion (endast 500 magnumflaskor) gör detta till en eftertraktad butelj för både samlare och entusiaster av elegant, höglandsgarnacha. Denna cuvée beskrivs ofta som en köttigare och mer saftig version av 2021, med samma svala, steniga ryggrad som gjort vinet kultförklarat. La Bruja är dessutom en viktig ”dörröppnare” till den nya vågen av finessdrivna, högaltitudsviner från centrala Spanien – långt från den gamla bilden av tung, alkoholstark Garnacha.

Smakprofil
Färgen är ljus rubinröd med transparent kärna – mer åt burgundisk elegans än klassisk, mörk spanjor, särskilt tydligt i magnum där utvecklingen går långsammare. I doften möts du av intensivt rödbärig frukt: vildhallon, körsbär och granatäpple, tillsammans med viol, torkade örter, rosmarin, blodapelsinskal och ett tydligt stenigt, nästan rökigt granitdrag. Aromerna känns redan fint utvecklade och nyanserade men behåller en vibrerande friskhet. I munnen är vinet silkigt och saftigt, med en mer köttig struktur än 2021 men fortfarande extremt finlemmat. Den röda frukten är ren och precis – hallon, jordgubb och körsbär – invävd i örter, ljus kryddighet och en diskret ton av citruszest. Syran är hög, sval och uppfriskande, vilket balanserar alkoholen (ca 14 %) och gör helheten elegant snarare än tung. Tanninerna är finkorniga, nästan kalkiga, och ger ett långt, stensalt avslut. I magnumformat har vinet mycket god lagringspotential: 8–12 år från skörden är realistiskt, och de bästa flaskorna lär utveckla ännu mer komplexitet av blommighet, teblad och undervegetation.

Vinifiering
Frukten till La Bruja Estate 2023 kommer uteslutande från högt belägna vingårdar kring Cebreros i Sierra de Gredos – granitdominerade, magra jordar med gamla Garnacha‑stockar och ett svalt kontinentalt klimat trots den centrala placeringen i Spanien. Den höga altituden ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket bevarar syran och ger den karakteristiska fräschören och den steniga mineraliteten. Druvorna handskördas i små korgar för att säkerställa optimal selektering i vingården, och Comando G arbetar efter ekologiska och i praktiken biodynamiska principer, med fokus på minimal intervention. Vinifieringen sker vanligtvis med en hög andel hela klasar, spontan jäsning med vildjäst i öppna kärl och varsam extraktion, följt av lagring i större, neutrala fat och/eller foudres för att bevara fruktens renhet och terroirets röst. Resultatet är ett vin som kombinerar bergskylig precision med klassisk Garnacha‑generositet.

Mat & Servering
La Bruja Estate 2023 är en mångsidig matpartner som trivs särskilt bra med rätter där elegans och aromrikedom premieras framför tyngd. Testa den till grillad eller ugnsstekt kyckling med örter, confiterade grönsaker, lammkotletter med rosmarin, chorizo‑baserade rätter med inte alltför hög hetta eller medelhavsinspirerad mat med tomat, oliv och timjan. Den fungerar också utmärkt till svamprisotto, grillade grönsaker och smakrika vegetariska anrättningar med linser eller aubergine. Servera lätt kyld, kring 14–16 °C, för att framhäva fräschören och den florala sidan av vinet. I magnumformat vinner vinet på att luftas; en karaff på 30–60 minuter före servering öppnar upp aromerna och rundar av de unga tanninerna.

Producent
Comando G grundades av vinmakartrion (numera duon) som ville återupptäcka och förfina den gamla Garnacha‑traditionen i Sierra de Gredos – ett bergigt område väster om Madrid som länge varit undervärderat. Genom att arbeta med högaltitudslägen, gamla stockar på granitjordar och ett nästintill burgundiskt perspektiv på terroir har Comando G snabbt blivit en av Spaniens mest hyllade producenter av eleganta, lågextraherade röda viner. De räknas idag som nyckelfigurer i den moderna spanska vinrevolutionen, och deras viner får regelbundet höga betyg av internationella kritiker. La Bruja är ofta inkörsporten till deras portfölj – ett vin som kombinerar seriös kvalitet och tydlig ursprungskänsla med en tillgänglig, omedelbart njutbar stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.