Comando G La Brena 2020

Comando G La Breña 2020 är ett uttrycksfullt, bergigt rödvin från Vinos de Madrid som visar vilken finess Garnacha kan nå på höga höjder. Här får du en så kallad *vino de paraje* – ett vin från en specifik, noga utvald plats – som producenten själv klassar som en slags intern premier cru. Stilen är raffinerad, sval och mineraldriven, med tydlig känsla av den karga granitjorden i Sierra de Gredos.

Smakprofil
Färgen är ljust rubinröd till transparent med ett nästan eteriskt uttryck, mer åt elegant än kraftfull. I doften möts du av röda bär som vildhallon, syrliga körsbär och granatäpple, tillsammans med florala toner av torkad ros, viol och örter från buskvegetation – tänk rosmarin, timjan och lavendel. Under allt detta ligger en tydlig stenig mineralton, nästan som fuktig granit och krita. I munnen är La Breña 2020 silkeslen och precis, med en saftig, sval fruktprofil och fin, krittorr tanninstruktur. Vinet är medelfylligt men upplevs lättare tack vare den friska syran och den eleganta alkoholhalten på 13,5 %. Smaken drar mot röda skogsbär, blodapelsin, nypon och kryddiga inslag av vitpeppar och anis, följt av ett långt, mineralmärkt avslut där den kalkhaltiga graniten verkligen gör sig påmind. 2020 visar redan nu stor drickbarhet men har även god lagringspotential; 6–10 år från årgång brukar vara en utmärkt tidsram, där komplexiteten i de florala och mineraliska tonerna fördjupas ytterligare.

Vinifiering
La Breña kommer från en cirka 60 år gammal vingård samt några mindre, närliggande parceller i Sierra de Gredos, inom Vinos de Madrid. Läget är högt beläget med svalt mikroklimat och mycket mager, finkornig, kalkhaltig granitjord som naturligt begränsar avkastningen och ger stor aromatisk precision. Comando G arbetar med stort fokus på hållbart, ofta ekologiskt och biodynamiskt inspirerat jordbruk, med manuell skörd i små korgar för att bevara druvornas kvalitet. Vinet jäser traditionellt, ofta med en hög andel hela klasar för att bevara fräschör, struktur och aromatisk intensitet. Årgång 2020 har uteslutande lagrats i betong, vilket ger en mer renodlad druv- och terroirkaraktär utan inslag av ny ek, och buteljerades i mars 2022 i en mycket begränsad upplaga om knappt 3 900 flaskor.

Mat & Servering
La Breña 2020 är ett gastronomiskt mycket mångsidigt vin som trivs bäst med rätter där elegans och tydliga smaker får tala, snarare än tung kraft. Testa det till grillad eller rostad kyckling med örter, lammkotletter med rosmarin, confiterad anka eller eleganta rätter på viltfågel. Det fungerar också utmärkt till medelhavsinspirerade grönsaksrätter, som grillad aubergine, ratatouille eller svamprisotto med färska örter. Servera vinet lätt svalt, runt 14–16 °C, för att framhäva den friska syran och den florala nyansen. En kort karaffering på 30–60 minuter är rekommenderad, särskilt de första åren, för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna.

Producent
Comando G är ett samarbete mellan Fernando García och Daniel Gómez Jiménez-Landi, två av nyckelpersonerna bakom den moderna renässansen för Garnacha i Sierra de Gredos. Sedan starten har de blivit stilbildande för en ny, burgundisk tolkning av spansk Garnacha: eleganta, lätta men djupt koncentrerade viner med starkt fokus på ursprung och höghöjdsterrior. De arbetar framför allt med gamla vingårdar på granitjord, ofta i mycket svårtillgängliga lägen, och med minimal intervention i källaren. Deras viner från enskilda lägen, som La Breña och den legendariska Rumbo al Norte, hör idag till de mest eftertraktade uttrycken av Garnacha i Spanien och har bidragit till att sätta Vinos de Madrid och Sierra de Gredos på kartan för vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.