Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Classe 2015

Château Villemaurine Saint-Émilion Grand Cru Classé 2015 är en elegant och koncentrerad röd Bordeaux från en av de bästa årgångarna på 2000-talet. Här möts klassisk rättbankskaraktär med modern precision: generös frukt, silkeslena tanniner och en tydlig känsla av kalkstensjordens finess. Som Grand Cru Classé från Saint-Émilion erbjuder vinet både omedelbar njutning och stor lagringspotential. Årgång 2015 lyfts ofta fram som en toppårgång i Bordeaux, vilket ger extra tyngd åt detta vin. Kombinationen av Merlot och Cabernet Franc på kalkstensplatån kring byn Saint-Émilion ger ett vin med både djup och friskhet, där doft, struktur och elegans utvecklas vackert över tid.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med lätt tegelnyans i kanten, vilket avslöjar en påbörjad mognad men fortfarande mycket kraft i kärnan. I doften möts du av mörka körsbär, plommon och svarta vinbär, följt av viol, cederträ, tobak, kakao och en diskret ton av grafit och våt kalksten. Faten bidrar med subtila inslag av vanilj, sandelträ och kryddor utan att ta över. I smaken är vinet medelfylligt till fylligt med tät, mörk frukt och en tydlig men finpolerad tanninstruktur. Merlot ger rundhet och sammetstextur, medan Cabernet Franc bidrar med nerv, florala toner och en frisk, kalkdriven syra. Balansen mellan frukt, syra och ek är mycket harmonisk, och avslutet är långt med noter av mörka bär, kryddor och mineralitet. Årgång 2015 dricks utmärkt nu men har fortsatt fin utvecklingspotential ytterligare 8–12 år vid god lagring, där mer tertiära aromer som läder, skogsgolv och torkad frukt kommer att framträda.

Vinifiering
Château Villemaurine ligger på den eftertraktade kalkstensplatån strax utanför murarna till byn Saint-Émilion. Jordarna domineras av hård kalksten med ett tunt lager lera och sand överst, vilket ger naturligt låga skördeuttag, koncentrerad frukt och den karakteristiska, svala mineraltonen. Druvorna, huvudsakligen Merlot med en betydande andel Cabernet Franc, skördas för hand vid optimal mognad och genomgår noggrann sortering både i vingården och i källaren. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fruktens renhet och aromatik, följt av lagring i franska ekfat (en betydande andel nya) under cirka 16–18 månader. Denna kombination av traditionell rättbanksstil och modern precision ger ett vin med både struktur och finess.

Mat & Servering
Château Villemaurine 2015 är en utmärkt partner till klassiska kötträtter som entrecôte, lammstek med rosmarin, ankbröst eller kalv med svamp. Vinet fungerar även mycket bra till vilt, långkok som boeuf bourguignon och lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gouda. Servera vid 16–18 °C för att lyfta fram frukt och komplexitet utan att alkoholen blir för framträdande. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt om vinet dricks ungt i förhållande till sin utvecklingskurva, för att mjuka upp tanniner och öppna upp de mer subtila aromerna av kryddor och mineralitet.

Producent
Château Villemaurine är en historisk egendom belägen strax ovanför byn Saint-Émilion, känd både för sina vingårdar och sina spektakulära underjordiska kalkstensgallerier. Slottet har anor flera hundra år tillbaka och har länge varit en del av den kvalitetsdrivna kärnan i appellationen. Som Grand Cru Classé har Villemaurine en tydlig ambition att uttrycka kalkstensplatåns unika terroir genom noggrant vingårdsarbete och selektiv vinifiering. Egendomen är relativt liten, vilket möjliggör ett hantverksmässigt fokus i varje led, och under de senaste decennierna har betydande investeringar i både vingård och källare lyft vinet till en erkänd toppnivå i Saint-Émilion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.