Domaine Charvin Charvin Châteaneuf-du-Pape 2020

Charvin Châteauneuf-du-Pape 2020 är ett klassiskt, oförskönat uttryck för den södra Rhône-dalen – koncentrerad, aromrik och samtidigt elegant återhållsam. Vinet är en blend av 82% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah samt lika delar Vaccarèse och Counoise, lagrad i 21 månader på neutrala betontankar för att bevara fruktens renhet. Charvin är sedan länge en av de mest respekterade traditionella producenterna i Châteauneuf-du-Pape, kända för att skapa lagringsdugliga viner utan ny ek och med tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset visar 2020 en djupt rubinröd färg med lätt violett skimmer i kanten, som antyder både intensitet och ungdom. Doften är livlig och precis, med mogna röda bär, saftiga brombär och toner av lakrits, torkad timjan, lavendel och garrigue – den örtiga doftmatta som är så typisk för Châteauneuf-du-Pape. I munnen är vinet fylligt, rikt och tydligt lagrat utan att kännas tungt. Texturen är tät men silkeslen, där Grenache står för den generösa frukten medan Mourvèdre, Syrah och de mindre druvorna ger struktur, kryddighet och fräschör. Smaken domineras av röda körsbär, brombär, lakrits, peppar och sydfranska örter, väl uppbackat av frisk syra som balanserar fruktdjupet. Avslutet är långt, smakrikt och harmoniskt, med en kvardröjande ton av mörka bär och kryddor. 2020 har en tydlig lagringspotential – vinet är njutbart redan nu efter luftning, men kommer att utveckla mer komplexitet under 8–15 år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Charvins klassiska vingårdslägen i den nordvästra delen av Châteauneuf-du-Pape, präglade av steniga jordar med galets roulés (rullstenar), sand och lera som ger både värme, dränering och mineralitet. Skörden sker för hand med strikt selektering, för att endast perfekt mogna och friska druvor ska nå källaren. Vinifieringen följer husets traditionella filosofi: ofta hela klasar, lång jäsning på betongtankar, naturlig jäst och ingen ny ek, vilket framhäver druvornas karaktär och terroirets uttryck. Efter jäsning lagras vinet i cirka 21 månader uteslutande i betontankar, något som bevarar fräschör, struktur och ren frukt utan att lägga till smak av fat.

Mat & Servering
Charvin Châteauneuf-du-Pape 2020 är ett utmärkt matvin till rustika, smakrika rätter. Prova det till lammstek med rosmarin, långkokta grytor (daube provencale, boeuf bourguignon), vilt som hjort eller rådjur, grillat nötkött eller kraftiga rätter med svamp och örter. Det fungerar också mycket bra till lagrade hårdostar som Comté eller Tomme. Servera gärna vid 16–18 °C, något svalare än rumstemperatur för att lyfta friskheten i vinet. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Domaine Charvin är en familjeegendom med rötter tillbaka till 1800-talet och räknas idag som en av de mest klassiska producenterna i Châteauneuf-du-Pape. Under ledning av Laurent Charvin har gården fått kultstatus bland Rhône-kännare för sina traditionellt vinifierade, lagringsdugliga viner som kombinerar kraft med finess. Egendomen arbetar med låga skördeuttag, noggrann vingårdsförvaltning och en tydligt icke-manipulativ vinmakarstil där betongtank och frånvaro av ny ek är centralt. Charvin spelar en viktig roll som stilbildare för den mer eleganta, frukt- och terroirdrivna tolkningen av Châteauneuf-du-Pape, och deras årgångar får regelbundet höga betyg från internationella vinskribenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.