Carsten Saalwächter Silvaner Grauer Stein 2022 white

Carsten Saalwächter Silvaner Grauer Stein 2022 är en stilren och karaktärsfull silvaner från Rheinhessen, där kalkstenen i jorden sätter en tydlig prägel på vinets uttryck. Det här är en vitvin för dig som uppskattar precision, mineralitet och djup, med en tydlig känsla av plats och ett hantverk som märks i varje detalj.

Smakprofil
I glaset framstår vinet klart och elegant, med en sval och nästan stram profil som direkt signalerar allvar och kvalitet. Doften bjuder på örtiga och jordiga toner, följt av en diskret reduktiv stil som är typisk för Carsten Saalwächters vita viner, med nyanser av saltat popcorn, ljus rostad sesam och en fin, ren mineralitet. Smaken är slimmad, kylig och mycket precis, med en rak syra som ger vinet både energi och riktning. Samtidigt finns här oväntat mycket kraft och saftighet, vilket gör att varje klunk känns levande och utmanande på ett positivt sätt. Med sin struktur och balans har vinet god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare under flera år i källaren.

Vinifiering
Silvaner Grauer Stein kommer från Rheinhessen och hämtar sitt namn från den gråaktiga kalkstenen i jorden, som bidrar med både mineralitet och tydlig karaktär. Vinet har lagrats på stora ekfat med nästan två års jästkontakt, vilket ger extra djup, textur och komplexitet utan att dominera frukten. Den noggranna vinifikationen lyfter fram en ren, fokuserad stil där terroir och precision står i centrum.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till rätter med tydlig sälta och struktur, som grillad fisk, skaldjur, fågel med örter, ljust kött eller rätter med svamp och smöriga såser. Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram vinets aromatik och nerv; dekantering är inte nödvändig, men vinet tjänar på att få lite luft i glaset eller karaff om det serveras ungt.

Producent
Carsten Saalwächter har på kort tid etablerat sig som en spännande och högt aktad producent i Rheinhessen, med en stil som kombinerar precision, personlighet och tydlig känsla för ursprung. Hans vita viner är särskilt uppskattade för sin reduktiva renhet, sin struktur och sin förmåga att uttrycka terroir på ett mycket rent och fokuserat sätt. Silvaner Grauer Stein visar väl varför producenten har fått så mycket uppmärksamhet bland kvalitetsmedvetna vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.