Camparo Langhe Nebbiolo Cosi 2023

Camparo Langhe Nebbiolo Cosi 2023 är en ren, elegant tolkning av Nebbiolo – silkig, blommig och kompromisslöst terroirdriven. Här får du druvans klassiska uttryck från Langhe utan överdriven ek, med fokus på finess, energi och drickbarhet redan i ung ålder. En perfekt introduktion till Nebbiolos aristokratiska sida – lätt på foten, men med seriös struktur.

Smakprofil
Utseende: Ljust rubinröd till granat med transparent kärna och en lätt orange kant som antyder Nebbiolos typiska färgprofil. Doft: Öppnar med rosenblad och viol, följt av röda körsbär, hallon och granatäpple. Under finns subtil tjära, lakrits, torkade örter och en sval mineralitet som ger djup utan att bli tung. Smak: Medel till lätt kropp, hög och frisk syra samt fint slipade, tydliga tanniner. Saftiga toner av surkörsbär och tranbär möter blodapelsin, rosépeppar och en diskret kryddighet från varsam lagring. Texturen är silkesstram – elegant snarare än kraftfull – med en rak, ren frukt. Avslut: Långt och vibrerande med kalkig mineralitet, bittermandel och en lätt balsamisk ton. Tanninerna sitter kvar på ett behagligt, matt sätt som lockar till nästa klunk. Lagringspotential: Dricker utsökt nu för sin livliga frukt och precision, men vinner i komplexitet under 3–6 år. Topp mellan 2026 och 2030 beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
Terroir: Druvor från Langhes kalk- och märgelrika sluttningar på 300–450 meters höjd, där svala vindar och stora dygnsvariationer ger långsam mognad och koncentration med bibehållen syra. Jordarnas mineralitet och väldränering gynnar Nebbiolos finmaskiga tanninstruktur. Skörd & vinifiering: Skörd för hand i små korgar i slutet av september–början av oktober med noggrann selektering. Jäsning sker vanligtvis med inhemska jäststammar i temperaturkontrollerade tankar. Mjuk extraktion via varsam remontage/pigeage under 10–15 dagar för att få fram aromatiken utan onödig hårdhet. Lagring: Huvudsakligen i ståltank för att bevara fräschören, med en dosering av stor, neutral ek eller äldre fat för att runda av tanninerna utan att maskera druvans karaktär. Kortare flasklagring före release för att integrera frukt och struktur.

Mat & Servering
Servera till piemontesiska klassiker som vitello tonnato, tajarin med svampragu eller tryffel, samt långkok som ossobuco. Passar även fint till lufttorkade charkuterier, grillad kyckling med örter och lagrade hårdostar. Serveringstemperatur 16–18 °C. Dekantera gärna 30–45 minuter i ung ålder för att mjuka upp tanninerna och öppna aromerna.

Producent
Camparo är en familjeorienterad producent i hjärtat av Langhe som gjort sig känd för rena, terroirdrivna tolkningar av regionens klassiska druvor. Filosofin bygger på varsamt vingårdsarbete, selektiv skörd och minimal manipulation i källaren för att låta ursprunget tala. Med fokus på Nebbiolo – regionens stolthet – levererar Camparo viner där elegans, balans och autenticitet går före ek och kraft, och har därigenom blivit ett uppskattat namn bland konsumenter som söker den raffinerade, klassiska stilen från Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.