Ca' dei Frati Pratto Bianco 2023

Ca' dei Frati Pratto Bianco 2023 är en banbrytande vitvinsskapelse från Lombardiets hjärta, skapad för dig som söker något utöver det vanliga. Detta vin förenar elegansen hos Chardonnay, aromatiken hos Sauvignon Blanc och den lokala Turbiana-druvans känsla för finess. Med sin unika blandning och innovativa vinmakningsstil utmärker sig Pratto Bianco som ett modigt uttryck för den moderna italienska vintraditionen.

Smakprofil
Vinet förför ögat med sin strågula färg med lätt gyllene reflektioner, som avslöjar dess ungdom och klass. Doften bjuder på generösa aromer av tropiska frukter, persika och citrus, kompletterat av florala toner och en subtil örtig nyans från Sauvignon Blanc. På gommen framträder Pratto Bianco friskt och fylligt, med en krämig textur från Chardonnay och en livlig syra som balanserar vinets fruktighet. Smaken bär på gula stenfrukter, grapefrukt, krusbär och ett elegant mineraliskt avslut. Eftersmaken är lång, ren och komplex; ett vin med mycket god lagringspotential, där dess karaktär kan utvecklas ytterligare under 2–4 år.

Vinifiering
Druvorna till Pratto Bianco växer i de kalkrika lerjordarna vid Gardasjöns södra stränder, ett mikroklimat som ger både friskhet och intensitet till vinet. Skörden sker sent på säsongen för att maximera aromutvecklingen och bibehålla syra och fräschör. Vinifikationen är nyskapande: Sauvignon Blanc vinifieras i ståltank för att bevara renheten, medan Chardonnay och Turbiana bidrar med struktur och mjukhet. Efter vinifieringen lagras vinet kort på jästfällningen, vilket ger extra djup och en silkeslen textur.

Mat & Servering
Pratto Bianco är den perfekta följeslagaren till eleganta skaldjursrätter, som grillad havsabborre, räksallad eller ostron, men passar även utmärkt till krämiga vegetariska pastarätter och asiatisk mat med viss hetta. Serveras bäst vid 10–12°C, och ett par minuters luftning i glaset hjälper att framhäva vinets aromer och komplexitet.

Producent
Ca' dei Frati är en av Italiens mest respekterade vinproducenter och sedan 1939 ett namn synonymt med kvalitet och förnyelse i Lugana-regionen. Familjeföretaget, nu i fjärde generationen, är särskilt känt för att ha fört Turbiana-druvan till världsberömmelse och kombinerar traditionell kunskap med modern precision. Deras prisbelönta viner speglar regionens historia och framtidstro, och Pratto Bianco står som ett tydligt exempel på företagets innovativa anda.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.