Belvento Toscana Bianco Ansonica 2024

Belvento Toscana Bianco Ansonica 2024 är ett uttrycksfullt och karaktärsfullt vitt vin från Toscanas kustlandskap, gjort på den uråldriga druvan Ansonica. Här får du en frisk, havsnära stil med tydlig personlighet – ett vin som förenar solmogen frukt med en torr, strukturerad avslutning. Ett spännande alternativ för dig som vill upptäcka Italiens mer ursprungstypiska vita viner, bortom de mest kända druvsorterna.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, halmgul färg med lätta gyllene skiftningar – en hint om både värme och mognad i druvorna. Doften är inbjudande och komplex med inslag av gul stenfrukt, citrus, mogen päron, vildblommor och en svag ton av medelhavsörter. En diskret sälta och antydan till mandel ger associationer till havet och kustklimatet. På palate är Belvento Ansonica torrt, friskt och medel fylligt med en tydlig struktur från druvans tjocka skal. Smaken bjuder på solmogen frukt – persika, aprikos och citrus – balanserad av en livlig syra och en lätt bitterhet i avslutningen som påminner om grapefruktskal och mandelskal. Texturen är nästan lite krämig men hålls i perfekt balans av den friska, marina känslan. Vinet är gjort för att njutas ungt för sin fräschör och energi, men har tillräcklig struktur för att utveckla lite mer nötiga och honungstoner under de kommande 2–3 åren.

Vinifiering
Ansonica är en av Medelhavets äldsta inhemska druvsorter och har länge odlats på Sicilien under namnet Inzolia, innan den spreds till Toscanas kust och övärld via grekiska handelsmän. I dag trivs den utmärkt i de varma, torra mikroklimaten längs den toskanska kusten, där havsbriserna svalkar och bidrar till långsam, jämn mognad. De stora druvklasarna med tjockt skal ger naturligt koncentrerade, torra viner med bra struktur. Skörden sker vanligtvis under de svalare timmarna på dygnet för att bevara fräschör och aromer. Efter varsam pressning jäser musten svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för att lyfta fram druvans rena frukt och salta mineralitet. Lagringen sker huvudsakligen i ståltank för att bevara vinets friska, direkta karaktär utan tyngande ekfatspåverkan.

Mat & Servering
Belvento Toscana Bianco Ansonica 2024 är som gjord för det moderna, medelhavsinspirerade köket. Servera den gärna till grillad eller ugnsbakad vit fisk, skaldjur, friterad calamari, pasta vongole, risotto med skaldjur eller enkla rätter med färska grönsaker, citron och olivolja. Den fungerar också mycket bra till lättare kycklingrätter och milda, halvhårda ostar. Optimal serveringstemperatur är cirka 8–10 °C för att lyfta fram friskhet och aromer. Vid mer komplexa rätter kan en kort luftning i karaff på 15–20 minuter ge extra aromdjup, men generellt kan vinet hällas direkt från flaskan.

Producent
Petra är en välrenommerad producent i Toscana som gjort sig känd för att kombinera regional tradition med modern vinmakning och ett tydligt fokus på terroir. Genom projektet Belvento lyfter man fram kustnära odlingar och druvor med stark lokalkaraktär, såsom Ansonica. Petra har blivit en viktig röst för den toskanska kusten, där man vill visa att området kan leverera vita viner med lika mycket identitet och kvalitet som de mer berömda röda från inlandet. Med ett konsekvent arbete i vingårdarna, hållbara metoder och noggrann vinifiering har Petra etablerat sig som en producent att hålla ögonen på för alla som vill upptäcka Toscanas moderna, men samtidigt djupt rotade vinprofil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.