Belguardo Maremma Toscana Vermentino Superiore V 2023

Belguardo Maremma Toscana Vermentino Superiore V 2023 är en uttrycksfull tolkning av kustnära Vermentino från södra Toscana. Vinet, även kallat Codice V, bygger på ett avancerat forskningsprojekt med kloner med ursprung från Korsika för att fånga druvans allra mest karaktäristiska drag längs den tyrrenska kusten. - Unik selling point: högklassig Vermentino Superiore som förenar havssälta, precision och textur. - Särdrag: Corsicainfluerade kloner, maritim friskhet, tydlig mineralitet och läskande bittermandelton i avslutet. - Historik: Mazzei-familjen har i generationer förfinat toskanska druvor; på Tenuta Belguardo i Maremma har man fokuserat på forskning och selektion för att lyfta Vermentino till en ny kvalitetsnivå.

Smakprofil
Utseende: Ljus halmgul färg med diskreta gröna skiftningar och kristallklar lyster. Doft: Inbjudande aromer av citruszest, vit persika och päron möter salta havsbrisar, krossad sten och mediterrana örter som rosmarin och salvia. Subtila inslag av jasmin och limeblad ger elegans och djup. Smak: Stram och precis med saftig citrusfrukt, gul stenfrukt och ett tydligt mineraldrivet hjärta. Texturen är silkeslen tack vare skalkontakt/lees, samtidigt som en pigg, havsfrisk syra håller vinet fjäderlätt. En fin, typisk Vermentino-ton av grapefrön/bittermandel ger extra grepp. Finish: Lång, ren och saltstänkt med återhållsam frukt, citruszest och örtig echo. Lagringspotential: Som bäst ung till medelung för sin energi och fräschör, men den fasta strukturen och mineraliteten gör att vinet kan utveckla mer nyanserade toner av honung och vax över 3–5 år.

Vinifiering
Terroir: Tenuta Belguardo ligger i Maremma nära Tyrrenska havet, med soliga sluttningar, starkt maritimt inflytande och mineralrika, väldränerade jordar av sand, sandsten och inslag av marl och sten. Havsbrisar och tydliga dygnsskillnader bevarar aromatik och syra. Skörd: Druvorna skördas selektivt, ofta för hand under svala morgontimmar för optimal friskhet och sorttypicitet. Vinifikation: Skonsam pressning och kallsedimentering följs av temperaturkontrollerad jäsning i rostfritt stål för att bevara druvans rena frukt och saltsprängda karaktär. En period på jästfällningen med försiktig bâtonnage ger krämigare munkänsla och komplexitet. Lagring: Huvudsakligen i ståltank för maximal fräschör; en kortare tid på fina jästfällningar före buteljering adderar djup utan att dölja den marina profilen.

Mat & Servering
Perfekt till ostron, crudo, ceviche och skaldjursplateau, liksom grillad fisk, linguine alle vongole och risotto ai frutti di mare. Prova även till burrata med citrus och örter eller kyckling med salvia och citron. Servera vid 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men en kort luftning i glaset lyfter örtkryddorna och den salta mineraliteten.

Producent
Belguardo är Mazzei-familjens kustnära egendom i Maremma, som kompletterar deras historiska bas på Castello di Fonterutoli i Chianti Classico (familjen har odlat vin i Toscana sedan 1400-talet). I Maremma har Mazzei varit drivande i att utveckla lokala och mediterrana druvsorter, där Codice V-projektet tydligt visar ambitionen att fördjupa förståelsen för Vermentino. Egendomen räknas i dag som en av regionens ledstjärnor, med regelbundna utmärkelser för precision, terroiruttryck och innovationskraft.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.