Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2022

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2022 är en av Bourgognes mest eftertraktade premier cru–viner, ofta nämnd i samma andetag som stora grand cru. Årgång 2022 bjuder på en generös, ändå oerhört finstämd tolkning av denna legendariska sluttning, där kraft och elegans möts i perfekt balans. Här får du en röd Bourgogne med sällsynt djup, klassisk struktur och lång lagringshorisont – ett samlarvin redan från start.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med ung, livlig intensitet och ett lätt genomskinligt djup som avslöjar den klassiska Pinot Noir–stilen från Gevrey. Doften öppnar med fylliga toner av rökta röda bär och mörka körsbär, följt av plommon, cederkrydda, blodapelsinskal och subtilt grillade, nästan rökta vegetala toner som för tankarna till grillad zucchini. Med luft kommer florala nyanser, fin krydda och en diskret mineralitet som ger extra komplexitet. I munnen är vinet medium till fylligt, silkeslent och otroligt följsamt, med en textur som snarare smeker än trycker på. Frukten är tät men elegant: hallon, körsbär, plommon och ett stänk av vild jordgubbe, inramat av finmalda tanniner och en frisk, precis syra. Den rökiga, kryddiga eken ligger perfekt integrerad i bakgrunden och lyfter snarare än dominerar frukten. Avslutet är långt, nyanserat och stenmineraliskt, med en eftersmak av röd citrus, subtil rök och ceder. 2022 är förvånansvärt charmig redan nu, men har en tydlig ryggrad och koncentration som pekar mot 15–20 års, och för väl förvarade flaskor ännu längre, utvecklingspotential.

Vinifiering
Clos Saint-Jacques är en mytomspunnen 1er Cru–lägesbeteckning i Gevrey-Chambertin, belägen på en perfekt exponerad, lätt sluttande syd/sydost–sluttning med kalkrik märgeljord över stenig undergrund. Läget kombinerar kraften från Gevreys terroir med en nästan Chambolle-liknande finess, vilket gör det till ett av de mest grand cru–lika premier cru i hela Bourgogne. Druvorna skördas för hand i små lådor för att bevara maximal fräschör och sorteras noggrant både i vingården och vid ankomst till källaren. Jäsningen sker traditionellt i öppna jäskar med naturlig jäst, ofta med en andel hela klasar beroende på årgångens karaktär, för att addera struktur och aromatisk komplexitet. Därefter lagras vinet i franska ekfat under cirka 18 månader, med en andel nya fat runt en tredjedel – tillräckligt för att ge struktur, rökig krydda och ceder, men utan att skymma den renodlade uttrycket av Clos Saint-Jacques och årgången 2022.

Mat & Servering
Detta är en klassisk, högklassig Gevrey-Chambertin som trivs bäst med finare, men smakrika rätter. Tänk stekt eller ugnsrostad anka, duva eller vaktel, kalvkotlett med svamp, boeuf bourguignon på högkvalitativt kött, eller eleganta rätter på viltfågel. Även rätter med tryffel, svampbaserade risotto och milda hårdostar (t.ex. Comté, vällagrad Gruyère) är utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 15–16 °C, gärna något svalare än klassisk “rumstemperatur” för att betona fräschör och aromatisk precision. Unga flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp frukten och den subtila fatkryddan; äldre flaskor bör hanteras varsammare, med kortare eller ingen dekantering, beroende på mognadsgrad.

Producent
Domaine Armand Rousseau räknas till den absoluta eliten i Bourgogne och är en av de mest ikoniska producenterna i Gevrey-Chambertin. Sedan grundandet i början av 1900-talet har domänen varit pionjär i att buteljera under egen etikett och har spelat en nyckelroll i att lyfta Gevrey till världsrykte. Med en enastående portfölj av grand cru-vingårdar som Chambertin och Clos de Bèze, samt topp–1er cru som Clos Saint-Jacques, har Rousseau byggt sitt renommé på klassisk, terroirdriven vinmakning med diskret ek, perfekt balans och en sällsynt kombination av finess och kraft. Vinerna är eftertraktade av samlare över hela världen och betraktas som referenser för traditionell, tidlös röd Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.