Adrien Renoir Champagne Les Vignes Goisses Grand Cru Pinot Meunier Extra Brut 2019

Adrien Renoir Champagne Grand Cru Les Vignes Goisses Pinot Meunier Extra Brut 2019 är en särpräglad årgångschampagne som lyfter fram druvan Pinot Meunier i ett ovanligt raffinerat och terroirdrivet uttryck. Här möter du en kraftfull men samtidigt stringently torr stil, där frukt, mineral och elegans hålls ihop av en stram, kristallklar syra. Vinet kommer från en Grand Cru-klassad vingård och är buteljerat som Extra Brut, vilket gör att druvans och årgångens karaktär får tala med maximal tydlighet. Den unika försäljningspunkten ligger i kombinationen av ren Pinot Meunier från Grand Cru-läge, årgångsbeteckning och låg dosage – något som fortfarande är relativt sällsynt i Champagne. Les Vignes Goisses är en specifik vingård med brant lutning och utmärkt dränering, vilket ger koncentrerade druvor med stor aromatisk komplexitet. Adrien Renoir tillhör den nya generationens odlarchampagneproducenter som arbetar hantverksmässigt och med tydligt terroirfokus, vilket gör denna cuvée särskilt intressant för den som söker karaktärsstarka och personliga champagner.

Smakprofil
I glaset visar 2019 Les Vignes Goisses en ljus gyllene färg med fina, ihållande bubblor och en lätt kopparskimrande nyans som skvallrar om Pinot Meuniers druvkaraktär. Doften är generös men precis, med toner av moget gult äpple, päron, gula plommon och aprikos, följt av nybakat bröd, brioche, hasselnöt, citruszest och subtil kritig mineralitet. Med lite luft kommer också eleganta florala inslag, anis, mandel och lätta kryddtoner. På paletten är vinet torrt, fokuserat och energiskt, med en krämig men spänstig mousse som bär fram smaker av äpple, kvitten, stenfrukt och blodapelsin. Den kalkiga mineraliteten från Grand Cru-terroiren ger ett tydligt, nästan salt avslut som tillsammans med den låga dosagen skapar ett mycket rent och långt slut. Extra Brut-stilen gör att friskheten upplevs extra tydligt, samtidigt som den mogna frukten från årgång 2019 ger fin balans och djup. Vinet är fullt njutbart nu men har god lagringspotential – 5–10 års källarlagring kan ge mer nötighet, honungstoner och ytterligare komplexitet för den tålmodige.

Vinifiering
Les Vignes Goisses kommer från Grand Cru-klassade vingårdar i Champagne, planterade med Pinot Meunier på kalkrika jordar med inslag av lera och krita, vilket ger både struktur och tydlig mineralitet. Den branta exponeringen ger optimal solexponering och god mognad i druvorna, samtidigt som de svala nätterna bevarar syran. Skörden sker manuellt i små korgar för att säkerställa selektionen av endast friska och mogna klasar. I källaren arbetar Adrien Renoir med låg intervention och hantverksmässiga metoder: varsam pressning, jäsning i tank och/eller fat beroende på cuvée, följt av lagring på jästfällningen för extra textur och komplexitet. Efter den andra jäsningen på flaska vilar champagnen ytterligare på sin jästfällning innan degorgering, och endast en mycket låg dosage tillsätts för att behålla vinets rena, terroirdrivna profil.

Mat & Servering
Den torra, precisa stilen och den tydliga mineraliteten gör denna champagne mycket mångsidig vid matbordet. Utmärkt till eleganta skaldjursrätter som ostron, råbiff på tonfisk, marinerade pilgrimsmusslor eller klassisk hummer naturell. Den fungerar också mycket bra till fasta get- och komjölksostar, sashimi, ceviche samt lättare rätter på fågel eller kalv med ljusa såser. Servera kring 8–10 °C för maximal fräschör men låt gärna glaset värmas någon grad i handen för att aromerna ska öppna upp sig. En kort dekantering i karaff, eller åtminstone att man häller upp i glas 10–15 minuter före servering, kan gynna vinet och lyfta fram de mer komplexa tonerna.

Producent
Adrien Renoir Champagne är en mindre, kvalitetsdriven odlarchampagneproducent baserad i hjärtat av Champagne, med odlingar på några av regionens bästa Grand Cru-lägen. Familjen har odlat vin i flera generationer, men det är den yngre generationens fokus på terroiruttryck, hållbar odling och hantverksmässig vinifiering som placerat Adrien Renoir bland de mest intressanta namnen i den nya vågen av små producenter. Genom låga skördeuttag, noggrann druvselektion och en tydligt platsdriven filosofi skapas champagner med stor precision, energi och lagringspotential. Deras viner har snabbt fått uppmärksamhet bland sommelierer och vinentusiaster som söker karaktärsstarka alternativ till de stora husens mer klassiska stilar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.