Waris Larmandier Champagne BdB Grand Cru Particules Crayeus Zero Dosage

Upptäck exklusiva Waris Larmandier Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Particules Crayeus Zero Dosage – en kompromisslös champagne för den kräsne vinälskaren. Denna cuvée, skapad på 100 % Chardonnay från Grand Cru-betecknade vingårdar, sticker ut med sin rena, mineraldrivna stil och totala avsaknad av dosage. Champagnens ursprung i kritrika jordar understryker dess elegans och ger en djup historisk förankring i hjärtat av Champagne.

Smakprofil
Vid första anblicken syns en glimrande, ljust gyllene färg som antyder finessen i glaset. Doften bjuder på intensiva toner av vit persika, citrusblommor, färska mandlar och en tydlig mineralitet – nästan som krossad krita – som är signifikant för huset och stärker känslan av ursprung. Smaken är knivskarp och fokuserad, med livlig friskhet och ungdomlig energi. Färsk lime, gröna äpplen och subtil brioche balanseras av en markerad sälta och mineralsk skärpa tack vare den extremt torra stilen utan restsocker. Avslutet är långt och friskt med en ekande renhet och lätt krämighet. Tack vare sin intensiva syra har vinet god lagringspotential och kommer att fortsätta utveckla komplexitet flera år efter degorgering.

Vinifiering
Druvorna till denna champagne kommer uteslutande från Grand Cru-betecknade vingårdar på kritrika sluttningar i Côte des Blancs, vilket ger vinet dess signatur av mineralitet och elegans. Skörden sker varsamt för hand i små lådor för att bevara druvornas integritet och kvalitet. Vinifieringen präglas av varsam hantering: jäsning sker huvudsakligen i rostfria ståltankar för att bevara fräschören, ibland med inslag av fat för extra djup. Efter den alkoholjäsning följer lång lagring på jästfällning, vilket ger vinet sin textur och komplexitet, innan det degorgeras helt utan dosage för att låta terroiret tala utan påverkan av socker.

Mat & Servering
Perfekt som aperitif eller till eleganta rätter med ostron, krabba, ceviche eller fin sushi där vinets rena struktur och mineralitet får råvarorna att lyfta. Utmärkt även till klassiska rätter av vit fisk eller charktallrik med färska, eleganta ostar. Servera vid 8-10°C och gärna i större vinglas för att låta dofterna öppnas upp. Decantering behövs vanligtvis inte, men några minuter i glaset gör underverk för upplevelsen.

Producent
Champagnehuset Waris-Larmandier är en anrik familjeproducent med djupa rötter i Champagne-regionen, känt för sitt starka fokus på hållbarhet och noggrant hantverk. Med sina Grand Cru-lägen och ekologiska arbetsmetoder har de snabbt blivit uppmärksammade bland champagnekännare världen över. Waris-Larmandier är särskilt uppskattade för sina terroirdrivna cuvéer utan dosage, som klart visar deras skicklighet och passion för äkta vinmakarkonst.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.