Terroir Al Limit Terroi Al Limit Priorat Terra de Cuques 2021

Terroir Al Limit Terra de Cuques 2021 är en hyllning till Priorats särpräglade terroir och autentiska vintradition. Denna eleganta rödvin är skapad av en symbiotisk blandning av Carignano och Grenache, vilket ger vinet en unik karaktär och struktur. Terra de Cuques betyder 'jord av insekter' och anspelar på vingårdarnas naturliga skönhet samt producentens filosofi om hållbar vinodling och minimal intervention.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med en hint av violett som avslöjar dess ungdom och friskhet. Doften är intensiv och lockande med toner av mörka bär, vildhallon, svarta körsbär, örter och en subtil kryddighet av lakrits och mineraler. På gommen levererar Terra de Cuques ett balanserat och livfullt intryck med silkeslena tanniner, saftig frukt och ett tydligt mineraliskt avslut. Smaker av mogen plommon, björnbär och en touch av jordighet ger vinet komplexitet medan den eleganta syran ger en uppfriskande avslutning. Det här vinet har god lagringspotential, men charmerar redan vid ung ålder med sin primära fräschör.

Vinifiering
Jordmånen i Priorat består främst av den ovanliga llicorella-skifferstenen som ger karaktäristisk mineralitet och koncentration åt vinerna. Druvorna till Terra de Cuques handskördas från gamla vinstockar som växer på de sluttande terrasserna kring Torroja del Priorat, där altitud och sol exponering bidrar till komplexitet. Vinmakningen sker med största respekt för naturen – endast vildjäst används och minimal intervention tillämpas under hela processen. Vinet vinifieras i betongtankar för att bevara druvans renhet, och lagras därefter under en kortare period på stora gamla foudres, vilket låter frukt och terroir ta huvudrollen.

Mat & Servering
Detta vin passar utmärkt till rustika rätter av lamm, grillat nötkött, smakrika vegetariska grytor eller iberiska charkuterier. Servera gärna vid 16–18°C för att framhäva vinets aromer och struktur. Decantering rekommenderas i 30 minuter för att låta vinet öppna sig och visa sin fulla komplexitet.

Producent
Terroir al Límit grundades av den visionära vinmakaren Dominik Huber som, tillsammans med en dedikerad grupp, har blivit en av pionjärerna för naturlig och elegant vinmakning i Priorat. Med utgångspunkt i biodynamiska principer och största respekt för både jordmån och tradition skapar Terroir al Límit viner som hyllas för sin balans, finess och uttrycksfullhet. Vineriet har rönt stor internationell uppmärksamhet och betraktas idag som en ledstjärna inom regionen för sin kompromisslösa och nyskapande filosofi.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.