Tenute Sella Orbello Coste della Sesia Nebbiolo 2023

Tenute Sella Orbello Coste della Sesia Nebbiolo 2023 är en elegant tolkning av Alto Piemonte – friskare, mer aromatisk och med finmineralsk nerv jämfört med många Langhe-uttryck. Vinet bjuder på klassisk nebbiolofrukt i en mer tillgänglig, ungdomligt livlig stil. - Unik säljpunk: En historisk producent från Alto Piemonte som levererar nebbiolo med sval finess och hög drickbarhet redan i ung ålder. - Särdrag: Blandning med lokala druvor som förstärker krydda och textur; tydlig vulkanisk mineralitet; silkesfina tanniner och hög, ren syra. - Historisk betydelse: Tenute Sella är en av Piemontes äldsta egendomar (anor från 1600-talet) och har varit central för att åter sätta Lessona/Bramaterra på kvalitetskartan.

Smakprofil
Utseende: Transparent rubinröd kärna med tegelnyanser i kanten, typiskt för nebbiolo, men med en ungdomlig lyster. Doft: Röda körsbär, vildhallon och torkade rosenblad möter apelsinzest, viol och en diskret örtighet. De lokala inslagen ger en subtil pepprighet och antydan av lakrits och krossad sten. Smak: Slank och precis med energisk syra som bär fram ren röd frukt. Finkorniga, sandiga tanniner sveper in gommen utan att bli kantiga. Lager av tranbär, körsbärskärna och granatäpple kompletteras av blodapelsin, svart te och en lätt balsamisk ton. Eftersmak: Lång, torr och mineraldriven med ekon av rosenblad, vitpeppar och sälta från de vulkaniska jordarna. Avslutet är uppfriskande och aptitretande. Lagringspotential: Strålande drickfönster nu för den som uppskattar elegans och syra; utvecklas fint 5–8 år med mer teblad, tjära och torkad ros i aromprofilen.

Vinifiering
Terroir: Druvorna hämtas från Tenute Sellas historiska lägen i Alto Piemonte, framför allt Lessona och Bramaterra. Här ger sandiga marina jordar och vulkaniska porfyrjordar en tydlig mineralitet och finess, medan svalare klimat och högre altitud ger lång mognad och frisk syra. Skörd och vinifikation: Handplockning i små lådor för att bevara bärens integritet. Traditionell jäsning i tank, ofta med inhemska jäststammar och varsam extraktion för att bevara parfym och textur. Mognad sker vanligen i stora neutrala botti och/eller äldre ekfat under en kortare period för att runda av tanninerna utan att maskera frukten. Druvsammansättning: Främst nebbiolo (Spanna) kompletterad med små andelar av lokala druvor som vespolina och croatina för krydda och struktur.

Mat & Servering
Servera till piemontesiska klassiker som tajarin med svamp, vitello tonnato, risotto ai funghi, långkokt kalv- eller oxragù och grillad lammstek. Passar även utmärkt till charkuterier och lagrade ostar som Castelmagno eller Toma. Ideal serveringstemperatur 16–18°C. Lufta 30–60 minuter i karaff för att mjuka upp tanniner och locka fram florala nyanser.

Producent
Tenute Sella, med rötter tillbaka till 1671, är en av de mest traditionsrika egendomarna i Piemonte och en nyckelaktör i Alto Piemontes renässans. Med fokus på Lessona och Bramaterra har de bevarat områdets klassiska stil: parfymdriven nebbiolo med sval elegans, tydlig mineralitet och lång livslängd. Egendomen är hyllad för sin historiska kontinuitet, varsamma vinmakning och för att konsekvent producera viner som definierar regionens identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.