Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2024

Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2024 är en vital och solkysst tolkning av en av Siciliens mest älskade lokala druvor. Vinet lyser strågult i glaset och bjuder direkt på en medelhavskänsla med aromer som lockar till första klunken. En stilren, modern Catarratto som kombinerar friskhet, mjukhet och elegans.

Smakprofil
Färgen är klar och ljus, strågul med lätta gröna skiftningar som antyder ungdom och fräschör. Doften är finlemmad och ren med drag av vit fruktkött, saftig persika, mandel och apelsinblom, kompletterat av subtila citrustoner och en mild örtighet som för tankarna till havsbris och solvarma trädgårdar. I munnen är vinet torrt, friskt och balanserat med en krispig syra som bär smaken utan att bli vass. Texturen är mjukt rund och krämig i konturen, vilket ger ett elegant flyt mellan de stenfruktsdrivna tonerna och den diskreta mandelbeskan. Avslutet är rent och mineralflirtigt, med kvarhängande citrus, vit persika och en antydan av mandelblom. Dricks ypperligt ungt men har tillräcklig struktur för att utveckla mer nötighet och textur under 2–3 år.

Vinifiering
Druvan Catarratto trivs här på de vindkylda sluttningarna i västra Sicilien, kring Gibellina i Belìce-dalen, där kalk- och lerblandade jordar ger både fräschör och en diskret salthaltig mineralitet. Medelhavsklimatet – solrikt dagar, svalare nätter – hjälper druvorna att mogna jämnt och bevara sin naturliga syra. Skörden sker oftast i gryning för att bevara aromerna. Druvorna pressas varsamt och musten kallstabiliseras före jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara sorttypiska aromer. Kort lagring på sin fina jästfällning med lätt bâtonnage ger rundare textur och extra nyans, medan frånvaron av ek låter druvans rena, florala profil tala fritt.

Mat & Servering
Perfekt till havets läckerheter: crudo, skaldjur, grillad fisk, pasta vongole och friterad calamari. Passar även fint till caponata, primörer, mild getost och citrusdressade sallader. Servera väl kylt vid 8–10 °C. Ingen dekantering behövs, men vinet öppnar upp sig vackert efter några minuter i glaset.

Producent
Tenute Orestiadi grundades i kölvattnet av återuppbyggnaden efter Belìce-jordbävningen 1968 och har sin bas i Gibellina i västra Sicilien. Producenten är känd för att förena konst, kultur och vinodling och för att lyfta fram lokala druvor som Catarratto på sina mest uttrycksfulla växtplatser. Med ett terroirdrivet arbetssätt, noggrann vinmakning och samarbeten med Fondazione Orestiadi har egendomen blivit en viktig ambassadör för modern siciliansk kvalitet och identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.