Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021

Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021 är en hyllning till den unika vulkaniska terroiren vid Etnas sluttningar och erbjuder en distinkt tolkning av Siciliens ädla druva Carricante. Vinet kombinerar friskhet, komplexitet och lager av elegans vilket gör det till en verklig pärla för kännare av vitvin. Den här årgången bjuder på en exceptionell balans mellan tradition och modern vinmakning, präglad av områdets rika historia och avancerade produktionsmetoder.

Smakprofil
I glaset presenterar Il Musmeci 2021 en klar, ljusgul färg med diskreta gröna nyanser som avslöjar dess ungdom och vitalitet. Doften är subtil men livfull, med inslag av mogna citrusfrukter, vita persikor, vildblommor och en mineralitet som speglar Etnas lavajordar. Vid första sipp möts du av en frisk och krispig syra, balanserad med toner av citron, grönt äpple och örter, där vulkaniska mineraler ger vinet en slående längd och karaktär. Smaken är elegant och komplex, där nyanser av havssälta och finkorniga mineraler samspelar med solmogen frukt och en aning honung. Avslutet är långt, fräscht och nästan salt, med en livlig syra som bäddar för fortsatt utveckling under flera år. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer bara att vinna i djup och komplexitet med tiden.

Vinifiering
Druvorna till detta vin odlas på de högt belägna Etnas nordöstra sluttningar, där den vulkaniska jorden och de svala temperaturskillnaderna ger Carricante-druvan en speciell friskhet och struktur. Vinrankorna är flera decennier gamla och skördas varsamt för hand, något som garanterar att bara de bästa druvorna används. Vinifieringen sker med stor respekt för råvaran: skalen får macerera kortvarigt med musten, och jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, vilket bevarar druvans aromatiska uttryck. Efter jäsningen lagras vinet på sin jästfällning (sur lie) för ökad komplexitet och textur, innan det tappas på flaska.

Mat & Servering
Il Musmeci 2021 kommer allra bäst till sin rätt tillsammans med eleganta fiskrätter, skaldjur såsom ostron eller pilgrimsmusslor samt lättare vegetariska alternativ med sparris eller kronärtskocka. Den höga syran och mineraliteten gör vinet fantastiskt som sällskap till citronkyckling eller grillad bläckfisk. Servera gärna kylt, vid 10–12°C, och låt gärna vinet luftas kort i karaff för att maximera aromernas uttryck.

Producent
Tenuta di Fessina grundades 2007 av Silvia Maestrelli och har på kort tid etablerat sig som en av de ledande producenterna på Etnas sluttningar. Med fokus på områdets ursprung och potential producerar de viner som utmärker sig för sin tydliga terroirkaraktär och elegans. Vingården har fått internationell uppmärksamhet för sitt arbete med lokala druvsorter och hållbar odling, och Il Musmeci är ett strålande exempel på den innovation och respekt för tradition som Tenuta di Fessina representerar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.