Suavia Soave Classico Fittà 2020

Suavia Soave Classico Fittà 2020 är ett uttrycksfullt vitt vin från hjärtat av Veneto-regionen, skapat helt på den ädla druvan Garganega. Vinet framhäver Suavias skicklighet i att skapa eleganta och terroirdrivna Soave-viner med stor precision. Soave har länge varit känt som ett klassiskt italienskt vitvin med anor från medeltiden, och denna version från Fittà-området är ett ypperligt exempel på varför traditionen lever vidare.

Smakprofil
I glaset presenterar sig Soave Classico Fittà 2020 med en ljus gyllengul färg och ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och inbjudande, med tydliga inslag av vita persikor, kvitten, citrusblommor och en subtil mineralitet. På gommen är vinet friskt men ändå generöst, med toner av mogna stenfrukter, citronskal och mandel, välbalanserat av en sprudlande syra och en elegant, salinitetsdriven struktur. Avslutet är långt och uppvisar delikata blommiga nyanser samt en återhållsam men tydlig sälta, vilket ger vinet ett distinkt och personligt avtryck. Vinet har potential att utvecklas positivt ytterligare ett par år, men är redan nu fullt njutbart tack vare sin vitalitet och fräschör.

Vinifiering
Fittà är en av Soaves mest uppskattade byar och vinner på sina kalk- och vulkanrika jordar som ger viner med både kraft och elegans. Suavia arbetar med ekologiska metoder och handskördar all Garganega när druvorna uppnått optimal mognad. Efter försiktig pressning vinifieras vinet utan skalkontakt i temperaturkontrollerade ståltankar, vilket bevarar de friska aromerna och den karakteristiska mineraliteten. Vinet lagras sedan på sin fina jästfällning under flera månader innan buteljering, vilket bidrar till dess textur och komplexitet.

Mat & Servering
Suavia Soave Classico Fittà 2020 lyfter skaldjursrätter, grillad fisk och milda, färska ostar, men är också en utmärkt följeslagare till grönsakstarteletter och lättare pastarätter. Servera gärna mellan 8–10°C för att låta vinets nyanser blomma ut, och överväg att dekantera försiktigt om vinet är ungt för att framhäva dess doftregister.

Producent
Suavia är en familjeägd producent i Soave Classico, känd för sina autentiska och högkvalitativa viner baserade på områdets unika terroir. Firman drivs idag av systrarna Tessari, som med sin passion för Garganega och hållbar odling har gjort Suavia till en av regionens främsta och mest respekterade producenter. Suavias viner hyllas internationellt för sin elegans och stiltypicitet, vilket har cementerat deras betydelse för Soaves moderna renässans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.