St. Urbans Hof Moesl Riesling Nik Weis Trocken 2024

St. Urbans Hof Mosel Riesling Nik Weis Trocken 2024 är en kristallklar och precis tolkning av Mosel i sin renaste, torra stil. Här förenas sval elegans med kalkad mineralitet och en knivskarp syra som gör vinet lika mångsidigt som uppfriskande. Perfekt för dig som söker en klassisk, stenspröd Riesling med modern precision.

Smakprofil
Färg: Ljus halmgul med grönskimrande reflexer, helt klar och livligt klingande i glaset. Doft: Pigga toner av limezest, grönt äpple och vit persika backas upp av vita blommor och ett tydligt drag av våt skiffer och lätt sälta. Smak: Torr, rak och vibrerande frisk med citrusfräschör, saftig stenfrukt och krispig äppelsyra. Den skifferdrivna mineraliteten ger ett rent och nästan pulserande uttryck som bär smaken rakt igenom. Texturen är fjäderlätt men med tydlig koncentration och precision. Finish: Lång, ren och citrusskalig med läcker sälta och sval örtighet som dröjer kvar. Drickbar nu för sin energi och spänst, men kommer att vinna i komplexitet med några års vila. Lagringspotential: 3–7 år. Med tiden rundas syran av och de primära frukttonerna fördjupas mot honung, örter och mer uttalad skifferkaraktär.

Vinifiering
Druvorna kommer från branta sluttningar i Mosel och Saar där blå och grå skiffer dominerar – ett terroir som ger Riesling sin karakteristiska mineralitet och finess. Klimatet är svalt med stora dygnsskillnader, vilket bevarar aromatik och syra. Rankorna odlas hållbart och skördas oftast för hand för att säkerställa perfekt mognad och noggrann selektering i den svårarbetade terrängen. I källaren arbetar Nik Weis med en kombination av tradition och precision: skonsam pressning, jäsning huvudsakligen i temperaturkontrollerat stål och ibland i stora, gamla fuder-fat, ofta med inhemsk jäst. Vinet ligger en tid på sin fina jästfällning för att runda av strukturen och ge diskret textur, och buteljeras utan onödig manipulation för att bevara den klara, skifferspikiga profilen. Alkoholhalten hålls måttlig för maximal drickbarhet.

Mat & Servering
Servera till skaldjur (räkor, ostron, krabba), ceviche, sushi/sashimi, lätt kryddade asiatiska rätter, getost, sommarfräscha sallader eller klassisk schnitzel med citron. Optimal serveringstemperatur är 8–10°C. Karaff behövs inte, men en kort luftning i glaset öppnar upp de florala och mineraliska nyanserna.

Producent
St. Urbans-Hof grundades 1947 av Nicolaus Weis och drivs idag av tredje generationen, Nik Weis. Egendomen är en av Mosels mest respekterade adresser, med vingårdar i både Mosel och Saar och medlemskap i VDP. Med omfattande parcellportfölj, inklusive topp-lägen som gett internationellt erkännande, har producenten blivit synonym med rena, skifferdrivna Rieslingviner som kombinerar tradition, hållbar odling och kompromisslös kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.