Simonsig Frans Malan Cape Blend 2017

Simonsig Frans Malan Cape Blend 2017 förenar tre klassiska druvsorter – Cabernet Sauvignon, Merlot och Sydafrikas unika Pinotage – i en harmonisk, elegant rödvinsupplevelse. Vinet är namngivet efter Simonsigs grundare, Frans Malan, och står som ett hyllat exempel på innovationen som format Sydafrikas vindistrikt. Med sin rika karaktär och balanserade struktur är detta ett Cape Blend som sticker ut och bär på finstämd historia.

Smakprofil
I glaset presenterar vinet en djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är intensiv med toner av mogna svarta vinbär, mörka körsbär, torkade plommon samt lätta inslag av kryddnejlika, vanilj och cederträ som elegant balanserar frukten. På paletten märks omedelbart vinets kraft och fokus – generösa smaker av mörka bär, choklad, rökt tobak och örter samsas med sammetslena tanniner och en fin syra. Avslutningen är lång och nyanserad med smak av lakrits, kakao och diskret ekfatston. Vinet har en imponerande lagringspotential och kommer att utveckla större komplexitet och djup med några års mognad i källaren.

Vinifiering
Simonsig vingård ligger i det bördiga Stellenbosch, vars granitrika jordar och svala atlantvindar skapar ypperliga förutsättningar för både internationella och lokala druvsorter. Druvorna till denna Cape Blend handplockas vid optimal mognad för att bevara aromernas renhet och struktur. Efter skörden genomgår druvorna noggrann sortering innan traditionell jäsning i öppna jäskar. Vinet lagras därefter på ekfat, både nya och använda, under cirka 18 månader, vilket ger runda tanniner och en komplex smakprofil.

Mat & Servering
Frans Malan Cape Blend är ett perfekt val till smakrika kötträtter som lammstek, entrecôte eller festligt grillat kött, men passar även till vällagrade ostar och mustiga grytor. Servera vinet vid cirka 18°C och tillåt gärna att det luftas eller dekanteras en stund före servering för att öppna upp alla dess aromer och smaker.

Producent
Simonsig är en av Sydafrikas mest framstående vinproducenter och pionjärer inom landets moderna vinframställning. Familjen Malan har odlat vin i tre generationer och är bland annat kända för att ha lanserat Sydafrikas första mousserande vin enligt den traditionella metoden. Vingården är djupt rotad i Stellenbosch och har stor betydelse för regionens rykte som en av världens mest dynamiska vinregioner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.