Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Single Vineyard 2023

Upptäck elegansen hos Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Single Vineyard 2023 – ett premiumvin som verkligen fångar essensen av Nya Zeelands mest ikoniska vinregion. Denna årgång speglar Marlboroughs friskhet och mineralitet med precision, tack vare noggrann vinmakning och druvor från en enda, utvald vingård. Ett vin som bjuder på både karaktär och finess, och har snabbt blivit en favorit bland Sauvignon Blanc-entusiaster världen över.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus halmgul färg med gröna reflexer som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är intensiv och aromatisk, fylld av krispiga toner av passionsfrukt, svartvinbärsblad, fläder och citruszest, typiskt för riktigt klassisk Marlborough Sauvignon Blanc. I smaken möts du av en vibrerande syra och läskande toner av lime, grapefrukt och mogen kiwi, balanserat med en tydlig mineralitet som ger precision och djup. Den eleganta frukten kompletteras av subtila örtiga inslag och en hint av krusbär, vilket ger lång komplexitet. Eftersmaken är ren, fräsch och livfull, vilket gör detta vin exceptionellt lättdrucket och njutbart i sin ungdom, men det har även tillräcklig struktur för att kunna utvecklas fint under de kommande 2–3 åren.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer på mineralrika, steniga jordar i centrala Wairau Valley i Marlborough, där svala havsvindar och lång dagsljusexponering bidrar till långsam mognad och komplex smakbild. Skörden sker för hand under de svala morgontimmarna för att bevara druvornas naturliga friskhet och aromrikedom. Vinet vinifieras med största omsorg – varsam pressning, kall jäsning på ståltank och minimal intervention säkerställer att druvaromer och terroir kommer till sin rätt. Ingen ekfatslagring används, för att låta druvans och markens karaktär tala obehandlat och rent.

Mat & Servering
Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc passar utmärkt till skaldjur, färska räkor, ostron, ceviche eller getost. Den fräscha syran lyfter även asiatiska rätter med lime, koriander och chili. Servera gärna kyld, runt 8–10 °C, och den behöver inte dekanteras – men ett par minuters luftning i glaset förstärker doft- och smakpaletten.

Producent
Rimapere är ett prestigefyllt projekt grundat av familjen Rothschild, en av vinvärldens mest respekterade namn, som ville förverkliga drömmen om att skapa stora Sauvignon Blanc-viner i Marlborough. Sedan starten har Rimapere hyllats för sina rena, uttrycksfulla viner som tydligt speglar sitt ursprung. Kombinationen av fransk vinmakningstradition och Nya Zeelands unika terroir har snabbt placerat Rimapere i täten bland regionens ledande producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.