Revi' Trento Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2018

Revi' Trento Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2018 är ett mousserande vin som hyllar terroirens själ och hantverkets konst. Med noggrann omsorg om råvarans kvalitet och tålamod genom hela processen skapas en Trentodoc Rosé som utmärker sig genom sina eleganta bubblor och djupa karaktär. Denna årgång representerar det bästa från Trentino Alto Adige och är ett tydligt uttryck för regionens rika tradition inom mousserande viner.

Smakprofil
I glaset skimrar vinet i en förförisk, laxrosa nyans med fina, ihållande bubblor. Doften är intensiv och nyanserad, med toner av vilda jordgubbar, hallon samt subtila inslag av brioche och mineralitet – ett resultat av den noggranna lagringen. I munnen är vinet precist och torrt, med en krispig syra och eleganta röda bär som balanseras av en lätt krämighet och ett sofistikerat djup. Eftersmaken är lång och upplyftande, med mineraltoner och en touch av citrus som hänger kvar länge. Detta vin har en imponerande lagringspotential – både för att njutas ungt och för att utvecklas till rikare nyanser med några års lagring.

Vinifiering
Druvorna till denna rosé kommer från noggrant utvalda vingårdar i Trentino Alto Adige, där svala alpina vindar och mineralrik jordmån skapar optimala förhållanden för mousserande vinproduktion. Skörden sker för hand vid exakt rätt mognadsgrad, för att säkerställa druvornas friskhet och aromatiska intensitet. Efter varsam pressning sker jäsningen enligt den klassiska metoden (metodo classico), vilket innebär en andra jäsning på flaska. Vinet lagras därefter länge på sin jästfällning, vilket tillför komplexitet, elegans och den särskilda finesse som kännetecknar en riktig Riserva.

Mat & Servering
Det här mousserande vinet är en utmärkt följeslagare till rätter med elegans och textur – tänk skaldjur, gravad lax, lättare rätter på kyckling eller asiatiska smaker. Även charkuterier och lagrade ostar passar fint till vinets friska syra och mogna frukt. Servera vinet väl kylt, omkring 8–10°C, och gärna efter en kort stunds dekantering om du vill lyfta fram dess mest subtila aromer.

Producent
Cantina Revi’ grundades på 1980-talet av Paolo Malfer och har snabbt etablerat sig som en av de ledande producenterna inom Trentodoc. Vinhuset är vida känt för sin kompromisslösa kvalitet och sitt fokus på hållbarhet och innovation inom vinmakning. Revi’ har mottagit ett flertal utmärkelser och är idag en viktig aktör i regionen, särskilt när det gäller mousserande viner i premiumklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.