Primosic Friulano Skin 2019

Primosic Friulano Skin 2019 är ett fascinerande vin från den ansedda regionen Friuli-Venezia Giulia, där Primosic-familjen sedan länge hyllas för sitt innovativa hantverk. Det här vinet skiljer sig ut genom sin unika skalmaceration, vilket ger vinet en djup och komplex karaktär – ett utmärkt exempel på den nya vågens orangeviner från norra Italien. Med rötterna i regionens långa tradition av kvalitetsviner kombinerar Friulano Skin klassiska smaker med modern vinmakning.

Smakprofil
I glaset bjuder Friulano Skin 2019 på en vacker gyllene, nästan bärnstensfärgad ton som fångar ögat direkt – ett tydligt tecken på dess skaljäsning. Doften är generös och uttrycksfull med inslag av vilda örter, aprikos, torkade blommor och en elegant nötighet. Smaken är djup och komplex med ett harmoniskt samspel mellan frisk syra, mogna stenfrukter och lätt tanninstruktur från skalkontakten. Under ytan anas toner av citrus, mandel och ett örtigt avslut med mineralrik intensitet. Eftersmaken är lång, torr och mycket nyanserad. Det är ett vin som kommer utvecklas väl under flera år i flaskan tack vare sin byggda struktur och fina balans, men som även levererar en imponerande smakupplevelse redan nu.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från noggrant utvalda vingårdar i Collio-området i Friuli, där den mineralrika jorden och det svala klimatet ger utmärkta förutsättningar för Friulano-druvan. Skörden sker för hand för att säkra att enbart de bästa druvorna används. Efter skörden låter Primosic skalen vara kvar med musten under lång jäsningstid, vilket ger vinet extra färg, arom och struktur. Jäsningen sker med naturlig jäst på temperaturkontrollerade tankar innan en längre lagringsperiod på jästfällningen, vilket bidrar till vinets komplexitet och fyllighet.

Mat & Servering
Primosic Friulano Skin 2019 är ett mångsidigt matvin som passar perfekt till smakrika rätter som grillad fisk, ugnsbakad torsk, skaldjur, milda hårdostar eller rustika italienska charkuterier. Servera vinet svalt, gärna mellan 10–12°C, och dekantera gärna en stund före servering för att låta doft och smak utvecklas till fullo.

Producent
Vingården Primosic har en anrik historia i Collio-regionen, där familjen Primosic har producerat högklassiga viner sedan slutet av 1800-talet. Idag leds arbetet av den nya generationen, som fortsätter att utveckla gårdens uttryck med fokus på hållbarhet och traditionell hantverksskicklighet. Primosic är särskilt uppskattad för sina innovativa viner och är en av förgrundsproducenterna för både traditionella vita viner och moderna orangeviner i Friuli.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.