Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millésime Brut 2015

Upplev elegansen i Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millésime Brut 2015 – en exklusiv årgångschampagne skapad uteslutande på Chardonnay-druvor från legendariska Grands Cru-vingårdar i Côte des Blancs. Denna champagne bär på en distinkt friskhet och finess tack vare sitt ursprung i ett av världens främsta kalkjordar, vilket gör den till ett självklart val för finsmakare. Årgång 2015 har visat sig vara särdeles gynnsam, vilket ytterligare förhöjer denna champagnes karaktär och samlarvärde.

Smakprofil
I glaset möter du en vacker, ljust gyllene färg med livliga, fina bubblor som avslöjar vinets ungdom och energi. I doften hittar du nyanser av vita blommor, citrusfrukter och färska gröna äpplen, eleganta inslag av brioche och nötter träder fram efter hand i glaset och ger komplexitet. Smaken är ren och precist balanserad med frisk syra, där toner av mineralitet från kalkjorden tydligt lyfter fram druvans ursprung. Paletten domineras av citrus, päron och en påtaglig stenfruktighet, som lindas in i subtila inslag av rostat bröd och en fin mandelton. Eftersmaken är lång, generöst krämig och avslutas med en silkeslen, mineraldrypande längd. Med sin klara struktur och intensitet har 2015 års Blanc de Blancs utmärkt lagringspotential och kommer utveckla mer djup och mognadstoner under flera år framöver.

Vinifiering
Côte des Blancs är världsberömt för sin kalkrika terroir, som ger exceptionell elegans och mineralitet till Chardonnay-druvorna. Druvorna handskördas noggrant för att säkra högsta möjliga kvalitet och sorteras på plats för att endast de bästa klasarna används. Efter försiktig pressning fermenteras musten vid låg temperatur för att bevara fräschör och aromer, följt av den traditionella champagnemetoden med andra jäsning på flaska. Vinet vilar därefter flera år på sin jästfällning innan degorgering, vilket utvecklar den subtila brödighet och komplexitet som kännetecknar en stor Blanc de Blancs från Grand Cru-lägen. Årgångsbeteckningen garanterar att endast den bästa frukten från 2015 användes.

Mat & Servering
Servera gärna denna Champagne väl kyld, kring 8–10°C, och överväg att dekantera den unga flaskan kort för att framhäva dess aromer. Den passar utmärkt som aperitif, men glänser även till skaldjur, ostron, ceviche, samt eleganta rätter av vit fisk eller ljusa fågelrätter med citrus och fräscha örter. Även krämiga ostar som comté eller brie intensifierar vinets elegans.

Producent
Maison Nicolas Feuillatte är en av Champagnes mest dynamiska och innovativa hus, etablerat 1976 och sedan dess snabbt vuxit till stor internationell aktör. Huset samarbetar med hundratals vinodlare från hela regionen, men denna cuvée belyser deras toppskikt av exceptionella grand cru-viner. Nicolas Feuillatte har blivit känt för sin kompromisslösa kvalitet och moderna syn på traditionellt hantverk, samt utmärkelser i internationella tävlingar – ett bevis på deras skicklighet och passion för förstklassig champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.