Muchada-Leclapart Elixir 2022

Muchada-Leclapart Elixir 2022 är ett förtrollande vitt vin från Andalusiens kust, skapat med passion och precision av det välrenommerade samarbetet Muchada-Leclapart. Detta exklusiva vin är gjort på 100% Roman Muscat, en ovanlig och aromatisk druvsort som sällan får glänsa i sådana premiumkvaliteter. Elixir sticker ut genom sitt djupa uttryck av terroir och elegant balans mellan friskhet och komplexitet – ett sällsynt fynd för den som söker det exceptionella.

Smakprofil
I glaset visar Elixir 2022 upp en klar, halmgul färg med inslag av guld. Doften är intensivt blommig och citrusfrisk, med tydliga toner av apelsinblom, vita persikor, honung och en subtil örtighet som leder tankarna till Medelhavskusten. På gommen möts du av en mjuk men vital fruktighet – mogna stenfrukter, mandarin och saftiga aprikoser balanseras av en energisk syra och mineralitet som ger vinet en särpräglad fräschör samt djup. Eftersmaken är lång och ihållande, med spår av salinitet och apelsinzest som sitter kvar länge. Vinet har potential att utvecklas vidare under de kommande 3-5 åren men är redan nu fantastiskt drickfärdigt för den otålige.

Vinifiering
Druvorna till Elixir 2022 kommer från små, ekologiska vingårdar kring den svala atlantkusten i Sanlúcar de Barrameda, där unika kalkrika Albariza-jordar ger vinet dess distinkta mineralkaraktär. Skörden sker uteslutande för hand tidigt på morgonen för att bevara druvornas aromatiska fräschör och naturliga syror. I vineriet används strikt selektion, varsam pressning och jäsning med naturlig jäst för att förstärka uttrycket av både druva och terroir. Lagringen sker under flera månader på sin jästfällning i rostfria ståltankar, vilket bidrar till både komplexitet och krämighet i strukturen.

Mat & Servering
Elixir 2022 passar utmärkt till eleganta rätter på fisk och skaldjur – prova gärna till ceviche, pilgrimsmusslor, färska ostron eller en klassisk spansk tortilla. Tack vare sin finstämda syra och florala toner lyfter vinet även asiatiska smaker, eller varför inte servera det till grillade grönsaker med citrusdressing? Servera vid 10-12°C, och gärna efter en kort stunds luftning i karaff för att låta de aromatiska nyanserna öppna upp sig.

Producent
Muchada-Leclapart är ett samarbete mellan spanska Alejandro Muchada och den franske, biodynamiske vinmakaren David Léclapart, vars vision är att lyfta fram Andalusiens unika kustterroir genom viner med naturlig komplexitet och elegans. På kort tid har deras kompromisslösa arbete och småskalig produktion gjort dem till en kultfavorit bland vinkännare – lika hyllade av kritiker som av passionerade samlare. Härifrån kommer viner som inspirerar och överraskar, med respekt för tradition men med blicken stadigt mot framtiden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.