Millton Vineyards Libiamo Chardonnay 2020

Upptäck Millton Vineyards Libiamo Chardonnay 2020 – ett elegant vitt vin från Nya Zeeland som hyllar sin druvsort och sitt ursprung. Detta vin sticker ut med sin naturliga vinmakning och biodynamiska filosofi, vilket ger en smakupplevelse utöver det vanliga. Millton Vineyards är pionjärer för ekologiskt och biodynamiskt vin i Nya Zeeland, och just Libiamo-serien illustrerar deras passion för rena smaker och hantverk.

Smakprofil
Färgen på Millton Libiamo Chardonnay 2020 är klar och strålande, med en lätt gyllene nyans. Doften lockar med inslag av mogen stenfrukt, citronzest, subtila mineraltoner och en lätt kryddighet som antyder fatlagring, allt förpackat i en inbjudande och frisk aromprofil. På gommen är vinet generöst men balanserat—citrusfrukter och vit persika möter nyanser av rostat bröd, hasselnöt och en elegant, livlig syra samt komplex mineralitet. Texturen är silkig och strukturerad, vilket gör att vinet känns både krämigt och uppfriskande på samma gång. Eftersmaken är lång och harmonisk, med tydliga spår av Chardonnay-druvans karaktär och en diskret sälta från terroiret. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under de kommande tre till fem åren.

Vinifiering
Millton Vineyards ligger vid den pittoreska Gisborne-regionen på Nya Zeelands östkust, en plats känd för sitt soliga klimat och sina bördiga jordar. Här odlas Chardonnay-druvorna enligt biodynamiska principer, där man ser till att jorden lever och är full av mikroorganismer, vilket bidrar till vinets djupa karaktär. Skörden sker för hand för att skydda druvornas integritet, och vid ankomsten till vineriet pressas druvorna försiktigt. Jäsningen sker med naturlig jäst i neutrala fat, vilket låter terroirets och druvans egen karaktär stå i centrum. Vinet vilar därefter på sin jästfällning för att få ökad komplexitet och en elegant textur.

Mat & Servering
Millton Libiamo Chardonnay 2020 är en perfekt kompanjon till elegantare fiskrätter, grillad kyckling, ugnsbakade grönsaker och milda krämiga ostar. Prova även till skaldjur eller vit sparris för att verkligen lyfta vinets nyansrikedom. Servera gärna runt 10–12 grader för bästa arom och fräschör – en lätt dekantering kan öppna upp ytterligare lager av doft och smak.

Producent
Millton Vineyards grundades på 1980-talet av James och Annie Millton och har sedan dess varit en banbrytare för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk i Nya Zeeland. Vineriet är erkänd som en av landets främsta småskaliga producenter och är vida hyllat för sitt engagemang i hållbart vinmakande. Deras viner är ofta belönade och beundrade för sin rena frukt, naturliga balans och uttrycksfulla känsla av plats – och Libiamo Chardonnay är inget undantag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.