Mastrojanni Ciliegiolo 2020

Mastrojanni Ciliegiolo 2020 är ett charmigt rödvin från hjärtat av Toscana som verkligen fångar den klassiska italienska vintraditionen. Tillverkad uteslutande på den ursprungliga druvan Ciliegiolo, sticker detta vin ut med sin eleganta fräschör och distinkta fruktprofil. Mastrojanni har sedan 1975 varit en respekterad producent i Montalcino, och denna tappning är ett lysande exempel på både hantverksskicklighet och terroirens unika uttryck.

Smakprofil
Vinet har en klar, medeldjup rubinröd färg med unga violetta nyanser som antyder dess ungdom och vitalitet. Direkt vid första doftintrycket möts man av intensiva aromer av solmogna körsbär, färska hallon och violblom, fint balanserade av subtila toner av vildörter och ett uns krydda. På gommen är Ciliegiolo 2020 mjukt, uppfriskande och fruktigt med silkeslena tanniner och en harmonisk syra som förlänger smaken. Texturen är välbalanserad och bjuder på rena smaker av röda bär, spår av lakrits och en elegant mineralitet. Finalen är livlig, bärig och lämnar en angenäm eftersmak av örter och saftiga körsbär. Tack vare sin struktur och fräschör dricks vinet bäst ungt, men kan även utvecklas positivt de närmaste 2-4 åren.

Vinifiering
Druvorna till Mastrojanni Ciliegiolo växer på lerrikt, mineraldrivet underlag typiskt för södra Toscana, vilket bidrar till vinets karaktäristiska friskhet och djup. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa optimal druvkvalitet och selektering. Efter försiktig avstjälkning och pressning jäser musten traditionellt i ståltankar under temperaturkontroll för att bevara Ciliegiolos fruktiga och aromatiska kvaliteter. Jäsningen följs av en blygsam lagring på ståltank och kort tid på flaska, vilket lyfter fram vinets ungdom och purity utan att tyngas av ekfat.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt match till klassiska italienska rätter som pizza, pasta med tomatbaserade såser, grillade grönsaker och kycklingrätter. Prova det gärna till en ugnsbakad lasagne eller antipasti med charkuterier. Servera vid cirka 16–18°C för att bäst uppleva doft och smak. Inget behov av dekantering, men vinet kan gärna luftas en kort stund innan servering.

Producent
Mastrojanni är en ikonisk producent i Montalcino som sedan mitten av 1970-talet har byggt upp ett internationellt rykte för sina passionerade tolkningar av Toscanas ursprung. Gården har alltid värnat om hållbarhet och kvalitet, och har genom åren mottagit flertalet priser – inte minst för sina unika tolkningar av såväl Sangiovese som Ciliegiolo. Mastrojanni räknas idag som ett av regionens mest pålitliga och respekterade namnen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.