Mastroberardino Fiano di Avellino 2024

Mastroberardino Fiano di Avellino 2024 är ett uttrycksfullt och elegant vitt vin från Irpinias svala höjder i Campania. Här möter druvtypisk frukt en tydlig vulkanisk mineralitet, i en stil som kombinerar precision, energi och lagringsduglighet. Perfekt för dig som söker en klassisk Fiano med ren fräschör och djup.

Smakprofil
Utseende: Klar, ljust halmgul färg med diskreta gröna skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doft: Inbjudande aromer av päron, kvitten och vita persikor, följt av toner av vita blommor, färsk citrus och ett lätt rökigt, vulkaniskt stråk. Under ligger subtila nyanser av honung, mandel/hasselnöt och fänkål. Smak: Torr och precis med medelfyllig kropp, livlig men fint inbäddad syra och tydlig, saltstänkt mineralitet. Smaken bygger vidare på stenfrukt och citrus med örtiga accenter och en diskret, nötig rondör. Finish: Lång, ren och stenig avslutning med återklang av citruszest och mild bittermandel. Lagringspotential: God att dricka nu för sin primära fräschör, men Fiano utvecklar komplexitet med några års vila. 2024 kan med fördel lagras 3–8 år och vinna toner av vax, honung och djupare nötighet.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Irpinia i Avellino, ett högre beläget område med vulkaniska och kalkrika jordar samt tydliga temperaturskiftningar mellan dag och natt. Klimatet är relativt svalt för södra Italien, vilket ger lång mognad och bibehållen aromatik. Skörd och vinifikation: Skörden sker vanligtvis för hand när druvorna nått optimal fenolisk mognad. Druvorna pressas varsamt och jäser vid låg temperatur i rostfria ståltankar för att bevara druvans rena frukt och friskhet. Vinet vilar därefter på sin jästfällning under en kortare period för textur och komplexitet, utan märkbar ekpåverkan, innan buteljering.

Mat & Servering
Utmärkt till skaldjur och fisrätter som ostron, räkor, grillad bläckfisk och havsabborre, men också till spaghetti alle vongole, buf mozzarellasallad, örtiga grönsaksrätter och kyckling med citron. Servera väl kylt vid 8–10 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning i glaset öppnar doften.

Producent
Mastroberardino, grundat 1878 i Atripalda, är Campanias historiska fanbärare och en av de viktigaste producenterna bakom bevarandet av regionens inhemska druvor som Fiano, Greco och Aglianico. Deras forsknings- och kvalitetsarbete har satt Irpinia på världskartan, med klassiska uttryck från DOCG-områdena i Avellino. Huset räknas som en stilbildare vars viner fungerar som referens för regionens terroir och typicitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.