Joh.Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese Riesling 2023

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Auslese Riesling 2023 är ett verkligt mästerverk från hjärtat av Mosel-Saar-Ruwer, och hyllar både tradition och hantverk. Med en kombination av utsökt söthet och friskhet levererar detta dessertvin en upplevelse som är svår att överträffa – det gör sig perfekt till livets festligare ögonblick. Den välrenommerade vingården Wehlener Sonnenuhr är i dag synonymt med några av världens mest raffinerade rieslingviner.

Smakprofil
Färgen är ljust gyllene med ungdomlig lyster, som antyder både elegans och koncentration. Doften blommar ut med inslag av vita blommor, mogen persika, nektarin och fräscha citrusfrukter, underbyggd av klassisk Mosel-mineralitet och en lätt kryddig ton av honung. I gommen presenteras en förtrollande balans mellan sötma och syra – aromerna av solkyssta stenfrukter, mandarin och grapefrukt får sällskap av subtila nyanser av vax och våt skiffer. Den livliga friskheten följer vinet hela vägen genom en lång, silkeslen och mineralrik avslutning, där sötman aldrig känns klibbig utan snarare lyfter vinets komplexitet. Det här vinet har stor lagringspotential och utvecklar ännu rikare toner av torkad frukt, nötter och honung efter några år i källaren.

Vinifiering
Wehlener Sonnenuhr är en av Mosels mest legendariska vingårdslägen. De branta, sydvända skifferjordarna vid floden ger vinrankorna idealiska förutsättningar för att utveckla intensiv aromrikedom och exceptionell syrabalans. Druvorna till detta vin handplockas med yttersta noggrannhet för att endast de mest mogna och friska bären ska användas. Vinifikationen präglas av traditionella metoder: långsam jäsning på ståltank under låg temperatur för att bevara druvans unika egenskaper, följt av varsam lagring på jästfällningen. Resultatet är ett vin med tydlig fruktsyra och ren smakprofil, där terroirets särdrag lyser igenom.

Mat & Servering
Det här dessertvinet passar utmärkt till eleganta desserter med frukt, gärna på äpple eller aprikos, men kan även serveras till patéer och ostar av blåmögel. Testa det gärna till asiatiska rätter med lite hetta för en spännande smakupplevelse. Servera vinet väl kylt, runt 8–10 grader, och låt det gärna andas några minuter innan servering.

Producent
Joh. Jos. Prüm är en av Moseldalens mest respekterade vinproducenter och har präglat regionen sedan 1911. Familjeföretaget står för långsiktighet och kompromisslös kvalitet, och vinerna efterfrågas av entusiaster världen över. Deras arv av minutiöst arbete i vingården och i källaren har resulterat i otaliga internationella utmärkelser, och vineriet räknas idag som en av pionjärerna för ursprungstypisk och stilren Moselriesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.