Frecciarossa Pinot Nero Dell' Oltrepo Pavese Carillo 2023

Frecciarossa Pinot Nero Dell' Oltrepò Pavese Carillo 2023 är en elegant och uttrycksfull rödvin från hjärtat av Lombardiet, där Pinot Nero trivs på kalkrika sluttningar med svalkande vindar. Här får du en klassisk, finstämd tolkning av druvan med silkig struktur, ren frukt och en charm som gör den lika tillgänglig nu som utvecklingsbar över några år. Ett köp för dig som uppskattar balans, precision och regional karaktär.

Smakprofil
Utseende: Klar, rubinröd färg med transparent kärna och lätta violetta skiftningar som vittnar om ungdom. Doft: Först röda bär – vildhallon, smultron och körsbär – följt av subtila florala nyanser av rosblad och viol. Underliggande toner av sandelträ, mild vanilj och en antydan av våt sten och kryddor ger djup och komplexitet. Smak: Lätt till medelfyllig, med svalt rödfruktig profil och fin, kalkpräglad mineralitet. Silkeslena tanniner och livlig, precis syra håller allt i perfekt balans. Hallon, körsbärskärna och en nypa torkade örter leder vidare till subtil fatkrydda som smälter in utan att dominera. Final: Lång, ren och elegant avslutning med kvarhängande toner av röda bär, citruszest och stenig sälta. Vinet bjuder på en uppfriskande vitalitet som lockar till nästa klunk. Lagringspotential: Som bäst ungt till medelfärskt för sin spröda frukt och energi, men har potential att utveckla mer komplexitet under 3–6 år.

Vinifiering
Terroir: Oltrepò Pavese i södra Lombardiet är ett klassiskt fäste för Pinot Nero. Kulliga lägen på cirka 200–350 m ö.h., kalk- och lerhaltiga jordar med god dränering samt svala natt-temperaturer ger druvor med aromatisk precision, frisk syra och fin tanninstruktur. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas selektivt, ofta för hand, för att bevara fräschör och sorttypicitet. Efter varsam avstjälkning jäser musten temperaturkontrollerat i ståltankar, med försiktiga pigeage eller överpumpningar för att extrahera färg och textur utan hårdhet. Lagring sker i en kombination av rostfritt stål och neutrala till lätt rostade franska ekfat för att runda av strukturen och tillföra diskret komplexitet, följt av en period på flaska före release.

Mat & Servering
Servera till rätter som rostade kycklingrätter, vitello med svamp och örter, risotto ai funghi, grillad lax eller fin charkuteribricka med milda, nötiga ostar som Taleggio. Optimal serveringstemperatur är 14–16 °C. Dekantera gärna 20–30 minuter i ung ålder för att öppna doften utan att förlora vinets elegans.

Producent
Frecciarossa är en historisk egendom i Oltrepò Pavese och en av regionens förkämpar för Pinot Nero. Med rötter som sträcker sig tillbaka till tidigt 1900-tal har producenten byggt ett rykte för elegans, terroirdriven stil och noggrann vingårdsvård. Deras arbete har bidragit till att sätta Oltrepò Pavese på kartan för kvalitets-Pinot från Italien, med fokus på hållbar odling och hantverksmässig vinifiering.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.