Ferrari Trento Perle Brut Riserva Magnum 2018

Ferrari Trento Perlé Brut Riserva Magnum 2018 är en elegant mousserande vin från hjärtat av Trentino Alto Adige, skapad enbart på Chardonnay-druvor. Det här är en Millesimato-klassad riserva, vilket innebär att vinet endast produceras under exceptionella årgångar med särskilt fina druvor, och här ges essensen av bergsvinodling uttryck utan tillsatt dosage (socker). Denna prestige cuvée från Ferrari utgör ett lysande exempel på italiensk vintillverkningskonst med rötter som sträcker sig över hundra år tillbaka.

Smakprofil
I glaset visar Perlé Brut Riserva 2018 en briljant halmgul färg med subtila gyllene reflektioner, och den förtrollar med sin livliga och ihållande moussen. Doften är finstämd och komplex – toner av vita blommor, färska äpplen, citrus och brioche samspelar med diskreta mineraliska drag och ett drag av hasselnötter. En elegant liten touch av jästighet påminner om lång lagring på jästfällningen. Smaken är krispig och distinkt, balanserad av en krämig mousse och samtidigt förvånansvärt fyllig. Fruktdriven med inslag av grönt äpple, citron och gråpäron, förenas detta med brödiga nyanser och en touch av mandel. Avslutningen är lång, mineralisk och uppfriskande torr. Denna magnum-format bidrar dessutom till ett mer långlivat och harmoniskt slutresultat, med fin lagringspotential – Perlé Brut Riserva kan fortsätta utvecklas på flaskan i 6–8 år.

Vinifiering
Druvorna till denna riserva kommer uteslutande från Ferraris finaste vingårdar på sluttningarna kring Trento, där den alpina terroiren ger främjande svalka, näringsrik jord och optimala dag-natt skillnader. Chardonnaytrivsel i det här unika mikroklimatet ger extra koncentration och mineralitet till vinet. Man skördar uteslutande för hand, och endast de bästa druvorna från det givna året används. Vinifikationen sker enligt traditionell metod, där den andra jäsningen äger rum på flaskan. Vinet vilar minst 60 månader på jästfällningen, vilket utvecklar både struktur och komplexitet innan degorgering helt utan dosage.

Mat & Servering
Perfekt som aperitif, men Perlé Brut Riserva Magnum visar sin mångsidighet tillsammans med mat – pröva till smörstekta pilgrimsmusslor, lättare fiskrätter med citronsås, eleganta skaldjur eller varför inte tillsammans med färsk getost. Serveras bäst väl kylt, runt 8–10°C. Dekantering rekommenderas normalt inte för mousserande vin, men låt gärna flaskan vila några minuter efter öppning för att låta aromerna blomma ut.

Producent
Ferrari har varit synonymt med italiensk kvalitetssparkling sedan 1902, då Giulio Ferrari grundade huset och snabbt satte Trentino på världskartan för mousserande vin tack vare sin pionjäranda. Med stort fokus på hållbar odling, tradition och innovation är Ferrari i dag erkänd som Italiens ledande tillverkare av klassisk méthode champenoise, och har vunnit otaliga priser för sina viner – inte minst för sin prestigefyllda Perlé-serie.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.