Fanti Brunello di Montalcino 2019

Fanti Brunello di Montalcino 2019 är en sann pärla från hjärtat av Toscana och representerar det klassiska uttrycket av Sangiovese-druvan. Med sitt ursprung i den prestigefyllda Montalcino-regionen, balanserar detta vin tradition och innovation genom noggrant urval och hantverk. Denna årgång visar en imponerande koncentration och elegans, och är ett måste för den som vill utforska Italiens mest hyllade rödviner.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med en subtil granatkant som antyder den suveräna strukturen och lagringspotentialen. Doften är inbjudande med inslag av mogna körsbär, torkade örter, rosor och subtila toner av tobak och kryddig ek från lagring på fat. På gommen är vinet fylligt men ändå elegant, med silkiga tanniner och en komplex smakpalett av mörka bär, plommon, lakrits, och en fin mineralisk underton. Syran är livlig och balanserad, vilket ger friskhet och lång finish med inslag av balsamico och cederträ. Vinet kan avnjutas idag men har också en utmärkt lagringspotential på 10-15 år för den som vill följa dess utveckling.

Vinifiering
Fanti gården drar fördel av Montalcinos unika terroir där de kalk- och lerhaltiga jordarna bidrar till vinets struktur och aromrikedom. Druvorna skördas med noggrann handsortering och tre sorteringsbord för bästa urval. Efter avstjälkning och varsam krossning sker jäsning och maceration i rostfria ståltankar med regelbunden överpumpning för maximal extraktion. Den malolaktiska jäsningen genomförs också i rostfritt stål innan vinet får vila och mogna på traditionella stora slavonska ekfat – en metod som ger vinet harmonisk struktur och komplexitet.

Mat & Servering
Det här vinet förtjänar klassiska italienska rätter – tänk långkokta raguer, grillat lamm, vilt, eller en mustig svamprisotto. Servera gärna vid 16–18°C och låt vinet andas minst en timme före servering, gärna i karaff, för att helt frigöra dess doft- och smaknyanser.

Producent
Fanti är en familjeägd producent vars historia sträcker sig tillbaka till 1800-talet med djupa rötter i Montalcino. Under ledning av Filippo Fanti har gården blivit en modern klassiker som lyckas förena respekt för tradition med innovativa tekniker, och har mottagit flertalet internationella utmärkelser för sina tolkningar av Brunello. Fanti är känd för sin kompromisslösa kvalitet och är en ambassadör för regionens viner världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.