Domaine de Villaine Bouzeron 2022

Domaine de Villaine Bouzeron 2022 är ett utsökt exempel på Bourgognes vita viner och sticker ut genom att vara helt tillverkat på den relativt ovanliga druvan Aligoté. Med sin elegans, fräschör och ursprungstypiska karaktär erbjuder det en exceptionell kvalitet från en av regionens mest respekterade producenter. Bouzeron är dessutom den enda byn i Bourgogne med egen appellation exklusivt för Aligoté, vilket ger detta vin en unik historisk och geografisk identitet.

Smakprofil
Vinet glänser i glaset med en ljust gyllene färg och bjuder på en inbjudande, frisk doftpalett där vita blommor, citrus, äpplen och subtila mineraltoner samspelar fint. På näsan framträder även nyanser av mandel och ett lätt örtigt inslag som lyfter helhetsintrycket. Smaken är frisk och livlig med en härlig syra, krispiga äppelfrukter, limezest, samt en diskret sälta och kalkstensmineralitet som ger både struktur och längd. Avslutet är rent, långt och elegant, med en touch av grapefrukt och subtil kryddighet. Domaine de Villaine Bouzeron 2022 har en fin lagringspotential på upp till fem år, där komplexiteten och de mineraliska tonerna fördjupas ytterligare med tiden.

Vinifiering
Vingårdarna i Bouzeron präglas av kalkrik jord och svala vindar, vilket ger viner med tydlig friskhet och uttrycksfull aromatik. Druvorna till Domaine de Villaine Bouzeron 2022 skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet och selektering. Efter försiktig pressning fermenteras musten på låg temperatur för att bevara fräschör och aromdjup. Vinet lagras sedan på tank eller äldre ekfat, vilket låter druvans renhet och terroirets karaktär stå i centrum utan att domineras av ekens smaker.

Mat & Servering
Detta vin är ett perfekt sällskap till skaldjur, ostron, chèvre- och fetaostsallader samt lätta fiskrätter. Även utmärkt till grönsaksterriner och rätter med färska örter. Serveras bäst vid 10–12 °C och behöver ingen dekantering, men vinet öppnar sig gärna ytterligare om det får andas lite före servering.

Producent
Domaine de Villaine drivs av Aubert de Villaine – en av de mest välkända profilerna i Bourgogne och mångårig delägare av legendariska Domaine de la Romanée-Conti. Hans egendom i Bouzeron har varit en drivande kraft bakom områdets återupprättade rykte och bidragit stort till Aligoté-druvans renässans. Domaine de Villaine är sedan länge känt för sitt engagemang i ekologisk odling samt sin kompromisslösa kvalitet, med viner som ständigt hamnar i topp bland regionens främsta producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.