Contratto Asti Spumante De Miranda 2020

Contratto Asti Spumante De Miranda 2020 sticker ut som en av Italiens mest unika mousserande viner från hjärtat av Piemonte. Denna vin är skapad enligt den traditionella 'Classic Method' uteslutande från gamla Moscato-vinstockar, vilket ger en exceptionellt karaktärsfull och vital dryck. Historiskt sett har Asti Spumante länge varit synonymt med elegans och fest i Italien – och här visar Contratto hur denna tradition kan förenas med modern precision, komplexitet och balans.

Smakprofil
I glaset skimrar vinet i en ljus, gyllene färg med livliga, fina bubblor som ger en aptitretande lyster. Doften är intensiv och generös, där toner av nybakat wienerbröd möter frisk citron, blommiga hintar och inslag av kandiserad mango. Smaken är rik och nästan krämig, med en perfekt avvägd sötma som bärs upp av frisk syra och mineralitet. Puzzlelementen ligger i lag, och varje klunk bjuder på nya nyanser – från citrusfräschör till exotisk fruktighet. Eftersmaken är lång, harmonisk och bjuder på mjuka toner av honung samt blommor, vilket gör vinet lika inbjudande nu som det är lovande för fortsatt lagring. Tack vare den solklara balansen har vinet ett imponerade lagringspotential, där komplexiteten vidareutvecklas under åren.

Vinifiering
Druvorna odlas på gamla vinstockar i Contrattos historiska vingårdar i Piemonte, ett område känt för sina kalkrika jordar och det milda klimatet med stora temperaturvariationer mellan dag och natt – helt idealiska för Moscato. Skörden sker omsorgsfullt för hand för att säkra endast de mest mogna och aromatiska druvorna. Vinifikationen följer den klassiska metoden, där vinet jäses först på ståltank och sedan andrasjäses på flaska för att utveckla den krämiga texturen och de komplexa aromerna. Vinet får vila på sin jästfällning under lång tid, vilket bidrar till dess eleganta mousse och smakdjup.

Mat & Servering
Contratto Asti Spumante De Miranda 2020 är den perfekta följeslagaren till eleganta desserter som citron- eller vaniljpaj, pavlova med exotiska frukter eller klassiska italienska bakverk. Den passar även fint till ostbrickan, särskilt med milda blåmögelostar eller färsk getost. Servera vid 6–8°C för att bäst lyfta fram dess friska aromer och krämiga texturer. Vinet förtjänar att serveras väl kylt – dekantering är inte nödvändig.

Producent
Contratto är en av Italiens äldsta och mest renommerade vinmakare för mousserande viner, med anor från 1867. Som en del av den respekterade La Spinetta-familjen har de förvaltat och förfinat sin expertis i flera generationer. Contrattos viner har varit förstavalet för såväl italienska kungahus som den moderna vinkonnässören. De historiska källarna är idag UNESCO-listade och står som ett bevis på deras betydelse i vinvärlden och deras bidrag till att förädla italienskt mousserande vin till världsklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.