Chiara Condello Predappio Sangiovese Riserva Le Lucciole 2022

Chiara Condello Predappio Sangiovese Riserva Le Lucciole 2022 är en uttrycksfull och elegant rödvin från hjärtat av Emilia‑Romagna. Här möter klassisk Sangiovese‑energi ett hantverk som sätter Predappios unika terroir i första rummet. En sofistikerad riserva med precision, djup och en fint balanserad struktur för lång lagring.

Smakprofil
Utseende: Klar rubinröd kärna med granatröda nyanser mot kanten, tät men livlig i glaset. Doft: Generös och nyanserad arombild med vildkörsbär, röda plommon och blodapelsin i förgrunden. Under detta finns viol, torkade örter och balsamiska drag, tillsammans med subtila toner av ceder, lakrits, rökt te och en lätt järnig/mineralsk nerv som är typisk för Predappio. Smak: Medel till fyllig kropp med silkig men bestämd tanninstruktur och pulserande, svalkande syra. Körsbär, surkörsbär och granatäpple samsas med salvia, rosmarin och en kalkstenspräglad sälta. Texturen är precis och spänstig, med ett elegant driv och hög drickbarhet. Finish: Lång, ren och fokuserad avslutning med röda citrusnoter, fin bitterhet av körsbärskärna och ett lätt ekspår som smälter in i frukten. Lagringspotential: Utmärkt nu efter en kort luftning, men vinner i komplexitet under 8–15 år. Strukturen och syran lovar en harmonisk utveckling mot mer tertiära toner av läder, tobak och undervegetation.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Predappio i Emilia‑Romagna, där jordarna domineras av spungone – marint ursprungs sandsten och kalk – som ger viner med rak syra, mineraldriven profil och finess. Höjdlägen och god dag‑natt‑amplitud bidrar till aromatisk precision och långsam fenolisk mognad. Skörd och vinifiering: Skörd för hand i små lådor med strikt selektering i vingård och på sorteringsbord. Spontanjäsning med inhemsk jäst i öppna kärl, ofta med varsam nedtryckning av skalmassan för att extrahera finkorniga tanniner. Lång maceration för djup och textur, följt av lagring huvudsakligen i stora neutrala botti/ekfat för att bevara fruktens renhet och den platsbundna karaktären. Lagring: Mognad i 18–24 månader på stora fat och därefter tid på flaska innan release, vilket ger ett vin med integrerad tannin, tydlig ryggrad och klassisk riserva‑harmoni.

Mat & Servering
Servera till ragu alla bolognese, grillat lamm med rosmarin, svamprisotto med porcini, viltfågel eller pasta med tryffel. Hårda ostar som lagrad Parmigiano Reggiano eller Pecorino är också utmärkta. Optimalt vid 16–18 °C. Dekantera 45–60 minuter i ungdom för att öppna aromerna; äldre flaskor kan hanteras försiktigt och dekanteras kort för att separera sediment.

Producent
Chiara Condello är en av de mest lysande unga producenterna i Predappio. Efter att ha vuxit upp i en vinodlarfamilj valde hon att skapa sitt eget uttryck för Sangiovese, med ekologiskt fokus, låga skördeuttag och minimal intervention i källaren. Hennes viner, och särskilt Riserva Le Lucciole, har bidragit till att sätta Predappio på kartan som en källa till finlemmade, terroirdrivna Sangiovese med stor lagringspotential och internationell uppmärksamhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.