Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco

Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco är en mousserande rödvinspärla från hjärtat av Emilia-Romagna och en hyllning till den klassiska Lambrusco-traditionen. Med sin djupa, nästan bläcksvarta färg och härliga frukttoner har detta vin fångat både lokalbefolkningens och internationella vinälskares uppmärksamhet. Det är ett vin som på ett modernt sätt tolkar arvet från en av Italiens älskade druvsorter – Lambrusco di Sorbara.

Smakprofil
I glaset möts du av en intensivt mörkröd, nästan purpurfärgad, visuell upplevelse med ett krämigt, livligt skum. Doften är djärv och förförisk: mogna mörka bär, hallon, svarta körsbär och ett stänk av vildblommor samsas med toner av lakrits och örter. Smaken är ungdomligt frisk, fruktig och elegant, med tydliga inslag av röda bär, subtil svartvinbärssötma och en fin, örtig fräschör. Moussen är finbubblig och mjuk, vilket ger vinet en len känsla på tungan. Eftersmaken är livlig och behaglig med en uppfriskande syra som bjuder in till en ny klunk. Vinets ungdom och fräschör gör det inte bara tillgängligt direkt vid köp, utan den fruktdrivna stilen gör det perfekt att avnjuta ungt för att ta vara på dess energi och aromrikedom.

Vinifiering
Lambrusco di Sorbara-druvan trivs på de bördiga slätterna längs Po-floden i Emilia-Romagna, där de sandiga lerjordarna och svala kvällar främjar friskhet och aromutveckling. Cantine Ceci är trogna traditionella skörde- och produktionsmetoder med fokus på noggrann handplockning av de bästa klasarna när druvorna når optimal mognad. Vinifieringen sker genom en varsam pressning följt av jäsning på låg temperatur för att bevara druvans fräschör och aromer. Den mousserande karaktären uppnås genom andra jäsningen enligt Charmat-metoden (trycktank), vilket bidrar till den silkeslena och varaktiga skumbildningen samt vinets tydliga fruktprofil.

Mat & Servering
Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco briljerar vid matbordet – servera gärna vid 8–10 °C för maximal fräschör. Ett perfekt sällskap till italienska charkuterier, smakrika pastarätter, pizza eller till och med grillat kött. Tack vare sin syra och bubblor är det också ett tryggt val till ostbricka och lättare kötträtter. Vinet behöver inte dekanteras, men häll gärna upp i vida glas för att få ut mest av aromerna.

Producent
Cantine Ceci är ett av de mest tongivande namnen för modern Lambrusco, grundat 1938 i Torrile utanför Parma. Med starka rötter i regionen och en passion för att lyfta Lambrusco från ett enkelt bordsvin till en erkänd kvalitetsdryck har de vunnit ett flertal priser, bland annat för sitt nyskapande samarbete mellan tradition och innovation. Ceci har etablerat sig som riktmärke för premium Lambrusco i hela Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.