Cavallotto Pinner 2023

Cavallotto Pinner 2023 är en exklusiv vitvin från hjärtat av Piemonte, skapad på områdets egna vita druvsorter. Vinet bjuder på en unik smakprofil som fångar terroirets elegans och komplexitet, särskilt för dig som söker något utöver det vanliga. Med Cavallottos långa tradition av hantverk och kvalitet erbjuds här en hvidvin med stark koppling till områdets historia och karaktär.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljust halmgul färg med gröna nyanser. Doften är finessrik och inbjudande, med toner av vita blommor, päron, citrus och subtila inslag av färska örter och mandel. På paletten presenteras ett friskt och balanserat vin med rena smaker av stenfrukt, citrus och en livlig syra, vilket leder till en frisk och mineraldriven avslutning med ett angenämt djup och viss längd. Pinner 2023 har en ung och livlig karaktär, men kan även utvecklas fint och vinna extra nyansrikedom under de kommande två-tre åren. Eftersmaken bär på lager av mineralitet och citrus, vilket ger ett elegant och smakfullt slut.

Vinifiering
Vinet kommer från Cavallottos noggrant utvalda vingårdar i Piemonte, där jordmånen präglas av kalkrika lerjordar och väldränerade sluttningar. Druvorna skördas för hand för att uppnå bästa kvalitet och selektion. Efter skörd pressas druvorna varsamt, och musten fermenteras långsamt vid låg temperatur för att bevara fräschör och druvtypiska aromer. För att bibehålla vinets naturliga karaktär sker ingen fatlagring, utan Cavallotto Pinner mognar på ståltankar under några månader innan buteljering. Detta resulterar i ett vin med fokus på frukt, friskhet och terroirens uttryck.

Mat & Servering
Cavallotto Pinner passar utmärkt till eleganta rätter med skaldjur, vit fisk, milda ostar eller sommarfräscha sallader. Servera gärna väl kyld, omkring 8–10°C, för att framhäva de friska och blommiga tonerna. Ingen dekantering krävs, men ett luftigt glas ger vinet möjlighet att öppna sig ytterligare.

Producent
Cavallotto är en av de mest respekterade producenterna i Piemonte och har sitt ursprung på de klassiska sluttningarna kring Castiglione Falletto. Familjen Cavallotto har tillverkat vin sedan 1928 och varit pionjärer när det gäller ekologiskt jordbruk och varsam vinmakning i regionen. Genom sina distinkta viner har de vunnit både nationellt och internationellt erkännande, och deras fokus på kvalitet och terroir återspeglas tydligt i varje butelj.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.