Cavallotto Barolo Bricco Boschis Magnum 2020

Cavallotto Barolo Bricco Boschis Magnum 2020 är en storslagen rödvin från hjärtat av Piemonte, skapad på 100 % Nebbiolo. Den här magnumbuteljen är det perfekta valet för samlaren eller den som vill njuta av en unik Barolo i större sällskap. Årgång 2020 speglar både ett varmare klimat och Cavallottos hantverk, vilket ger en vinupplevelse präglad av elegans, kraft och naturlig charm.

Smakprofil
Färgen är intensivt granatröd med subtila tegeltoner som vittnar om vinets Nebbiolo-bas. Doften är öppen och omedelbart tilltalande – här samsas toner av vildväxande örter, körsbär, torkade rosor och ett inslag av lakrits, typiskt för en varm årgång. Smaken är kraftfull men ändå elegant; den inleder med mogen körsbärsfrukt och nyanser av skogsbär, innan den övergår i en frisk, nästan stram struktur som präglas av silkeslena tanniner. Trots den relativt höga alkoholhalten märks inga aggressiva toner – istället är vinet balanserat, friskt och långt, med ett örtigt och lätt jordigt avslut. Eftersmaken är lång och mullrande, och antyder en bra förmåga att åldras vidare, även om vinet redan nu visar sin fulla potential.

Vinifiering
Druvorna till denna Barolo hämtas exklusivt från den hyllade vingårdsläget Bricco Boschis, känt för sin kalkrika, leriga jordmån och söderläge som drar nytta av optimalt solljus. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvklasarna används. Vinifieringen är traditionell: långsam jäsning på ståltank, följd av en förlängd maceration för att extrahera Nebbiolons komplexa aromer och strukturtanniner. Därefter lagras vinet i större slavonska ekfat under flera år för att utveckla djup, balans och ett klassiskt Barolo-uttryck.

Mat & Servering
Cavallotto Barolo Bricco Boschis Magnum 2020 passar utmärkt till smakrika maträtter som långkokt oxkind, lammracks, tryffelpasta eller hårdlagrade ostar. Servera gärna vid 18 °C och dekantera vinet en timme före servering för att lyfta fram dess aromrikedom och mjuka tanniner. Perfekt till festmåltiden eller när du vill bjuda på något utöver det vanliga.

Producent
Cavallotto är en av Barolos mest anrika och respekterade producenter, med historia som går tillbaka till 1928 och en djup förankring i familjegården Bricco Boschis. Vingården är pionjär inom ekologisk odling i regionen och har blivit synonym med klassisk Barolo-stil, där tradition och noggrannhet alltid står i centrum. Idag drivs gården vidare av fjärde generationen Cavallotto, och deras viner anses vara några av de mest eftertraktade och hållbara från Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.