Castello di Radda Chianti Classico 2022

Castello di Radda Chianti Classico 2022 är en elegant och ursprungstypisk tolkning av Toscana, skapad för dig som söker precision, friskhet och terroirdriven karaktär. Vinet lyfter fram områdets klassiska stil där livlig syra, röda frukter och finstämda tanniner samspelar i perfekt balans. Ett säkert val för både vardagslyx och seriös matlagning.

Smakprofil
Färg: Klar rubinröd med en lätt transparent kant som antyder frisk frukt och klassisk Chianti-nerv. Doft: Inbjudande aromer av körsbär, surkörsbär och röda vinbär, följt av viol, torkade örter och en diskret kryddighet från ek som drar åt ceder och en hint av tobak. Smak: Medelfylligt och stramt på det bästa sättet, med saftig körsbärsfrukt, fin mineralitet och en uppfriskande syra som bär smaken framåt. Tanninerna är mogna och silkesfina men ger ett tydligt grepp som gör vinet mycket matvänligt. Eftersmak: Lång, torr och nyanserad med toner av körsbärskärna, örter och subtil krydda. Lagringspotential: Dricks utmärkt nu, men vinner komplexitet under 3–7 år i källaren.

Vinifiering
Terroir: Druvorna hämtas från de svala höjderna kring Radda in Chianti i hjärtat av Chianti Classico. Den högre altituden, svala nätterna och de väldränerade jordarna av galestro och alberese ger viner med energi, finess och tydlig mineralitet. Skörd och vinifiering: Skörden sker vanligtvis för hand för att säkerställa selektion av perfekt mogna klasar. Jäsning sker ofta temperaturkontrollerat i ståltankar för att bevara ren frukt och den klassiska Sangiovese-profilen, med varsam extraktion för eleganta tanniner. Lagring: Traditionellt följer en period på ek – ofta större fat eller neutrala kärl – för att runda av strukturen utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera till toskanska klassiker som pappardelle al ragù, grillad lammkotlett, bistecca alla fiorentina, vildsvin eller charkuterier och lagrad Pecorino. Ideal serveringstemperatur är 16–18°C. Yngre flaskor mår bra av 30–45 minuters luftning för att öppna upp frukten och mjuka tanninerna.

Producent
Castello di Radda är baserat i Radda in Chianti, en av de mest högt belägna och historiskt ansedda kommunerna i Chianti Classico. Producenten är känd för sin fokus på Sangiovese och för att förmedla Raddas svala elegans och tydliga terroir. Med hållbarhetsdrivet arbete i vingårdarna och en varsam, terroiruttryckande vinifiering har man etablerat sig som en pålitlig källa till klassisk, strukturerad och samtidigt finstämd Chianti Classico.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.