Castello di Fonterutoli Concerto di Fonterutoli 2021

Castello di Fonterutoli Concerto di Fonterutoli 2021 är en ikonisk Super Tuscan från hjärtat av Toscana. Den här eleganta rödvinsblandningen, skapad av den anrika producenten Mazzei, kombinerar lokala Sangiovese-druvor med den internationella storheten Cabernet Sauvignon. Med ett arv som går tillbaka till 1981 har Concerto varit banbrytande för den moderna toskanska vinrevolutionen - en verklig pionjär bland Italiens första Super Tuscans.

Smakprofil
Detta vin har en djup, rubinröd färg med violetta reflexer som avslöjar dess ungdom och vitalitet. Doften är intensiv och komplex där mogna mörka bär, svarta vinbär och körsbär samsas med subtila toner av cederträ, kryddor och läder. I munnen möts du av en fyllig struktur där sammetslena tanniner balanseras av en härligt frisk syra. Smaker av mogna plommon, mörka körsbär, kakao och delikata örter skapar ett generöst och mångfacetterat intryck. Eftersmaken är lång och elegant, med djupa toner av mörka bär, tobak och mineralitet som dröjer sig kvar länge. Med rätt lagring har Concerto di Fonterutoli 2021 potential att utvecklas och bli ännu mer nyanserad över det kommande decenniet.

Vinifiering
Druvorna till Concerto di Fonterutoli odlas på utvalda vingårdar i Castellina in Chianti, där den kalkrika jorden och det solrika, svalkande mikroklimatet ger en oslagbar terroir för både Sangiovese och Cabernet Sauvignon. Skörden sker manuellt för att säkerställa endast de bästa klasarna, och varje druvsort vinifieras separat för att bevara sina unika egenskaper. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat under 18-20 månader, vilket ger både struktur och komplexitet utan att övermanna fruktens rena uttryck.

Mat & Servering
Det här är ett mästerverk till vin att servera till klassiska italienska kötträtter som vildsvinsragu, grillat lamm eller lagrad pecorino. Även rätter med tryffel eller svamp blir magnifika sällskap till Concerto. Servera vinet något under rumstemperatur, kring 16-18°C, och gärna efter 1-2 timmars dekantering för maximal aromatisk upplevelse.

Producent
Castello di Fonterutoli drivs av familjen Mazzei, en av Italiens mest framstående vinmakarfamiljer med anor från 1435. Deras arbete har kraftigt bidragit till att lyfta Chianti Classico och Toscana till den absoluta världstoppen. Concerto di Fonterutoli räknas idag som en stilikon och har vid flera tillfällen hyllats av internationella vinkritiker som en av de viktigaste Super Tuscans i Italiens vinhistoria.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.