Castello Bonomi Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2021

Castello Bonomi Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2021 är ett mousserande rosévin som sätter en elegant prägel på allt från festliga tillfällen till gastronomiska höjdpunkter. Tillverkat av 100% Pinot Nero-druvor, bjuder detta vin på en unik blandning av kraft och finstämdhet – en av Franciacortas absoluta specialiteter. Med sitt ursprung i Lombardiets prestigefyllda vinregion har Castello Bonomi levererat en årgångsrosé som lyfter den italienska traditionen till nya höjder.

Smakprofil
Castello Bonomi Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2021 visar upp en förföriskt laxrosa färg med fina, ihållande bubblor. Doften är komplex och nyanserad, med inslag av vilda röda bär, rosor, citruszest och subtila toner av nybakt brioche från den långa flasklagringen. Smaken är frisk och livlig, där körsbär, jordgubb och granatäpple kombineras med en krämig mousse och subtila mineraltoner. Vinet balanserar elegant mellan fräsch syra och silkeslen struktur, vilket ger en lång, elegant avslutning präglad av citrus och lätt kryddighet. Tack vare sin precision och struktur uppskattas detta vin både ungt, för dess energi och vitalitet, och efter några års lagring, då det utvecklar djupare komplexitet och charm.

Vinifiering
Druvorna hämtas från Castello Bonomis svala sluttningar vid foten av Monte Orfano, där kalkrika jordar bidrar till särskild mineralitet och finess. Skörden sker för hand för att säkerställa perfekt mognad och selektion av de bästa klasarna. Efter varsam pressning sker vinifieringen enligt Franciacorta-metoden, där vinet får sin andra jäsning på flaska och tillbringar minst 24 månader på jästfällningen, vilket resulterar i djup, textur och lagringsduglighet. Den extra lagringen ger vinet rikedom utan att slå över i tunghet.

Mat & Servering
Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2021 är ett utmärkt val till eleganta förrätter med skaldjur, sushi eller lättare charkuterier. Därutöver passar vinet utmärkt till rätter med kyckling, grillad lax och fräscha sallader. Servera väl kylt vid 6–8°C för bästa njutning, och dekantera gärna en kort stund för att låta aromerna blomma ut.

Producent
Castello Bonomi, beläget i hjärtat av Franciacorta, är den enda egendomen på Monte Orfanos södra sluttning och har länge varit en pionjär inom området. Med sina innovativa metoder och outtröttliga strävan efter kvalitet har de vunnit stor respekt både nationellt och internationellt och är idag en av regionens mest hyllade producenter av mousserande viner – särskilt när det gäller roséstilens potential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.